生猪肉

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• 如何辨别猪肉的好坏 教你鉴别猪肉的好坏

相信我们大家对于猪肉是非常了解的，当然了，猪肉的营养价值是非常高的，猪肉中含有丰富的我们人体所需要的营养物质了，我们经常吃一些猪肉也是可以帮助我们很好的补充各种营养元素的，但是许多 大朋友们对于辨别猪肉的方法还不是非常的了解，我们来看看吧。如何辨别新鲜猪肉和变质猪肉新鲜猪肉是指屠宰加工后，卫生检验合格的未经冷冻的肉。新鲜猪肉的脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富有弹性。肉汤透明、芳香，汤表面聚集大量油滴，油脂的气味和滋味鲜美。变质猪肉表面薄膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切面也呈暗灰色或淡绿色，很黏，肉汁严重浑浊。变质猪肉的脂肪表面污秽，有黏液，霉变，呈淡绿色，脂

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• 猪肉的禁忌 这些食物不能搭配 猪肉搭配禁忌

猪肉大家都很常见，也经常吃，是一种比较常见的肉食种类，而且价格也比较低，它含有的蛋白质和钙质丰富，适当的食用对身体健康是有好处的，猪肉也是有食用禁忌的，一些禁忌的搭配是不能选择的，来看看这些介绍吧。香菜炒猪肉放点香菜会觉得香，有时甚至直接用香菜炒或者炖猪肉，市面上也不乏香菜猪肉馅的饺子或者肉丸，但是，日常还在使用香菜拌猪肉的主妇们要注意，尽管这种曾经受到过家人和亲朋好友的赞赏，但一定要毫不留情的舍弃，因为有损健康。猪肉和香菜一起吃，会导致营养的流失，而且还会出现损害气血的作用，会对健康不利，所以这样的食物最好不要搭配。香菜也称芫荽，芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉

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• 狐臭能吃猪肉吗 猪肉有狐臭味能吃吗

肉是可以使人体长脂肪的，脂肪是人的体内的一种能源物质，可以在必要的时候给人体补充能量，可是如果脂肪太多了的话就会肥胖哦，所以肉类可以适量适当的食用，但是对于一些爱吃肉的人来说还是要适量的节制一下的，毕竟肥胖难看而且不健康。猪肉，应该是一种补充脂肪最多的肉类了，那如果一个人有狐臭，能不能吃猪肉?首先呢小编先把这个问题给解答一下，不适宜吃过多的猪肉。原因如下。1、猪肉里面还有大量的脂肪，而且猪肉的肉里面还有一些蛋白质，而偏偏就是因为这个蛋白质，才导致了狐臭的病人不能吃猪肉，因为我们之前了解过，狐臭的病人是因为皮肤有了细菌，得了皮肤病，所以这一类的病人呢身体上就会有大量的细菌，然而这些细菌呢就会喜欢

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• 春季怎么吃猪肉好 教你吃猪肉的方法

说到猪肉，这是我们大家都很熟悉的食物了吧，我们在春季的时候是会经常吃猪肉的了，很多人在春季的时候都是很喜欢吃猪肉的了，那么猪肉这种食物我们怎么吃比较好呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们一起来看看吧。猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板;猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会

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• 猪肉腥味怎么去除,猪肉怎么腌制又滑又嫩

肉类是我们日常饮食中不可缺少的食物，猪肉又是我们吃的最多的一类肉，无论是炒着吃还炖着吃都很美味，但是生猪肉是有腥味的，那么猪肉腥味怎么去除呢? 猪肉腥味怎么去除 1 在做猪肉以前用醋水搅拌一下，等放5―30分钟，再做菜的话就没腥味了。如果你觉得这样去除的不太干净的话，还有第二种方法，首先烧一锅热水，加入料酒和葱段用小火煮沸后去掉飘浮着的材料;然后放肉进去煮，时不时地翻一下，把

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• 猪肉发白是怎么回事,猪肉发白能吃吗

有些猪屠宰后，肌肉呈现苍白色，柔软湿润，给人以不良的感觉。那么猪肉发白是怎么回事呢？猪肉发白能吃吗？ 猪肉发白是怎么回事 1 白肌病 猪肉发白的原因之一可能是白肌病引起的。特征是心肌和骨能肌发生变性坏死，病变常发生在负重较大的肌肉，如股部、臀部和背部。病变肌肉苍白，状似鱼肉，严重时略硬，晦暗无光，切面可见大量的灰白色小点。白肌病发生的原因，主要与维生素E缺乏以及缺硒有关

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• 猪肉怎么吃最有营养,猪肉怎么吃健康 猪肉怎么吃最有营养

猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，凡病后体弱，产后血虚，面黄羸瘦者，都可用猪肉做营养滋补食品，那么猪肉怎么吃最有营养呢? 猪肉的营养价值 1 猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。具有滋阴润燥，保护内脏，提供人体必需的脂肪酸，改善缺铁性贫血，增强免疫力和

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• 猪肉和豆芽怎么炒 猪肉和豆芽的做法

步骤1食材：瘦肉150克、黄豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克。 步骤2瘦肉切丝。 步骤3加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。 步骤4大蒜切片。 步骤5姜切丝。 步骤6炒锅中油温5成热时，放入**，炒散，，盛出备用。 步骤7锅中留底油，放入姜丝、蒜片，爆香，倒入黄豆芽，翻炒2分钟，加入**、生抽、盐、香醋、鸡精，炒匀即可。

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• 猪肉炒土豆洋葱 猪肉炒土豆洋葱的做法

步骤1食材：五花肉150克，土豆200克，洋葱100克，小米椒3个，姜3克，蒜3瓣，大葱10克，小葱1根。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，老抽1克，鸡精2克，料酒2克。 步骤2五花肉切薄片。 步骤3土豆去皮，切薄片。 步骤4洋葱切片。 步骤5小米椒切片。 步骤6姜切丝。 步骤7蒜切片。 步骤8大葱切片。 步骤9锅中油温4成热时，放入五花肉，煸

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• 猪肉的画法

　　1、首先我们画出一个这样的形状，中间画上一些不规则的形状。　　2、然后给这块猪肉画上一点厚度。　　3、最后我们用一只细一点的笔，在猪肉上画上小短线。　　4、接下来我们给它上色，我们把猪肉中间的三块不规则形状颜色涂成红色。　　5、猪肉侧面的厚度涂为粉红色，这样这块猪肉我们就画完了。

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• 猪肉检疫章可以洗掉吗 猪肉检疫章能洗掉吗

　　猪肉检疫章是可以洗掉的，不过普通的清水是洗不掉的，要用酒精或者双氧水来清洗，大家在清洗过程中注意把双氧水稀释下，不然弄到皮肤上可能会受伤。　　如何洗掉猪肉上的检疫章　　1、要用酒精或者双氧水来清洗，大家在清洗过程中注意把双氧水稀释下，不然弄到皮肤上可能会受伤。　　2、可以将食用碱均匀涂抹在印章上面，经过几个小时后印章的痕迹大部分会被去掉。　　猪肉检疫章能吃吗　　大家在市场上看到的猪肉上面一般都有盖章，章子通常为苋菜红、胭脂红和靛蓝色、亮蓝色，虽然这些章颜色浓郁，但是是由正规的提炼出来的食用色素制成的，是可以吃的，并不会危害人的身体健康。　　为什么要给猪肉盖检疫章　　给猪肉盖检疫章就是为了要

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• 绿色章是什么猪肉 猪肉绿色章指的什么

绿色章是经检疫的猪肉，猪肉质量有保障。一般猪肉上有两种颜色的章，绿色章为检疫章，红色的章为检验章；绿色代表已检疫，红色代表已检验。猪肉上面盖的章是猪肉的检验检疫证明，说明这个猪肉是经过检验检疫的，可以安全食用。

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• 猪肉炖粉条怎么做好吃 猪肉炖粉条的简单做法 美食,猪肉炖粉

不知道大家吃过猪肉炖粉条吗？今天小编就和大家一起来了解一下猪肉炖粉条的做法吧，究竟猪肉炖粉条怎么做好吃，以及猪肉炖粉条的简单做法？我们一起来了解吧。猪肉炖粉条怎么做好吃1、在制作之前我们先处理一下所有的食材，适量的粉条先用开水把它给泡软了，猪肉一块切成小块或者肉片都可以，猪肉用五花肉炒起来会更香，猪肉切好以后撒点淀粉抓匀让它们裹一层淀粉。2、白菜用手撕成小块，不要用刀切，手撕的味道会更好，再准备一些冻豆腐，提前把它们拿出来化冻。3、锅中加油，油烧热后放入几粒冰糖，小火炒到冰糖融化变成琥珀色的时候，把切好的猪肉放进去翻炒上色，猪肉上色后，放入葱段和姜末炒出香味，然后倒入生抽和一点老抽搅匀，这时候

美食猪肉炖粉

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• 野猪肉怎么烧 方法很简单 野猪肉

野猪肉怎么烧呢，其实还是比较简单的，跟烧红烧肉的做法差不多，具体方法也比较容易的，下面一起来学*一下。野猪肉怎么烧1、野猪肉处理干净，切小块2、冷水下锅，野猪肉腥味大，放入姜片和料酒一起焯水，水开后烧5分钟。3、洗净血沫，捞出沥干水分。4、准备好香料，烧肉时可以适量多放花椒5、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，炒好后放入汆水后的野猪肉翻炒上色。6、放入花椒、八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒等香料炒片刻。7、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。8、锅中加水没过野猪肉，加入少量醋，大火烧开后转中小火，今天我炖了大约1.5小时，肉熟水变少时加盐调味，大火收汁。9、出锅装盘，这真正的野猪肉味道就是不一样，非常的软

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• 新鲜猪肉怎么挑选与处理才干净 猪肉

猪肉不同部位的肉都有不同的挑选技巧，更需要不同的处理清洗技巧才能更加的干净，制作出来的料理才会更加的好吃，下面我们就来看看猪各部位的肉怎么挑选与处理。猪肉部位挑选法则1.三层肉：三层肉是过年拜拜最重要的祭品之一，可做为东坡肉、蒜泥白肉等年节料理，因为是瘦肉与肥肉交替，所以又称做五花肉。挑选重点：肉色红、有弹性选购时应先仔细看外观颜色，以颜色偏红为主，若颜色偏褐色或紫色则代表不新鲜。再用手指轻轻压于肉身，陷下去可立即恢复原状的即是新鲜三层肉。此外，三层肉最上层的油花最为重要，以占满1/3为标准比例，吃起来有肥有瘦、口感恰到好处。油脂占1/3最佳。传统市场贩售的三层肉为一大片，可请老板现场现切。处

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• 猪肉脯怎么做好吃？猪肉脯吃多了会怎么样 猪肉脯

猪肉脯，很多人吃过一次后觉得很好吃，甚至小朋友都喜欢。那么，猪肉脯怎么做好吃？猪肉脯吃多了会怎么样？猪肉脯怎么做好吃猪肉脯说难不难，选肉→剁馅→擀薄→翻烤，四步就好。头一次做就怕不成功，有豆小果在，就瞧好吧-选肉首先，材料要选好。肥肉太多容易腥，只有瘦肉又柴，根据豆果用户们的经验，肥肉控制在一、二分为佳。另外，用多少肉呢?肉脯在烤制中会缩水，2斤猪肉只能做出1斤左右猪肉脯。根据自己的需求，重量翻倍即可。“什么?二师兄最*涨价?”豆小果都帮你算好啦，外面卖的现烤猪肉脯，一斤的价格都一百多呢!还是自己做划算-剁馅说是“剁”馅，有料理机搅拌最好，省时省力。肉糜要搅拌到粘稠状才好，这样吃到嘴里的肉不散

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• 香椿和猪肉能一起吃吗？香椿猪肉饺子馅儿的做法 香椿,猪肉

猪肉是最常见的肉类食品，而且也是食用最为广泛的食品。猪肉可以做成各种美食，那么，香椿和猪肉能一起吃吗？香椿猪肉饺子馅儿怎么做？香椿和猪肉能一起吃吗香椿猪肉能一起吃，以”香椿猪肉馅饺子“为例。做法如下：主料：面粉适量，香椿芽适量，猪前膀适量辅料：葱适量，姜末适量，料酒适量，味精适量，酱油适量步骤：1、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。2、香椿芽洗净，放入开水锅中焯烫至变色，捞出，过凉水，沥干水分。3、把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。4、葱姜切末；把沥干水分的香椿芽切碎。5、在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀。6

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