香蕉很有营养的水果,味道也好,一般吃香蕉肯定是不会吃皮的,那么香蕉皮可以吃呢?吃香蕉皮的话有什么功效作用呢?下面我们来一起介绍下吧!香蕉皮能吃吗?香蕉皮可以直接生吃,但是发霉发黑的部分就不建议食用了,还有一以下加配食用方法:1、蕉皮可切丝状加醋泡一下,再拌凉瓜、宰锦菜同吃,口感特好.2、可切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;3、蕉肉还可捣成泥状,和入雪糕中冰冻后吃;4、蕉肉加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕;5、蕉肉用米粉包成汤圆煮吃.香蕉皮的功效与作用1、皮衣清洁剂:香蕉皮可以用来擦拭皮衣,皮制沙发,有长保衣服的光泽、延长皮衣的"寿命"的作用.还可以用来擦洗油污多的地方,如: