拐枣一般我们说是酸甜的,但是有时候难免会吃到涩的拐枣,甚至涩得麻嘴难以下咽。那么,新鲜拐枣吃着涩怎么处理?拐枣为什么涩?新鲜拐枣吃着涩怎么处理新鲜的拐枣是能直接吃的。若是吃得涩,可以用剥去果皮再吃,也可以泡酒食用就不会涩了。拐枣为什么涩1、拐枣还是青的,未成熟吃起来涩而且麻嘴。2、枣皮味道,慢慢吃,把枣皮拨了就不涩了,营养价值很高!或者打汁过滤喝也行,要么就和排骨蹲一起,按照清炖排骨的做法出锅前20分钟放入拐枣就行。拐枣的食用方法1、枳椇猪肺汤:鲜拐枣120克,猪心、肺各1具,红蔗糖30克。拐枣洗净,猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢炖60