很多人喜欢吃藕带,尤其是酸辣藕带最为常见。那么,藕带一般什么时候有呢?藕带在几月份开始上市呢?一起来了解一下吧。藕带什么时候有春夏之交,度过休眠期的藕上冒出嫩茎,见水就长。若是冒出水面见了风和阳光,细嫩的纤维马上就会变得坚韧,好顶起沉重的荷叶或是荷花。要是想吃这藕带,您家可得赶早,得趁这大好时光把还在泥里的嫩茎挖将出来,当日就吃才是正道。藕带什么时候上市藕带就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎)。湖北人最喜欢食用藕带。其实,古代就有采食藕带的*惯,如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓