背部疱疹,,,无法抗拒的味道:香辣基围虾主料:基围虾300克 青尖椒2个,红尖椒2个,洋葱50克,花椒 辣酱、姜蒜葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、白糖、辣椒油1.虾去头剪虾脚,挑去背部虾线,加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟；辣椒与洋葱切小丁，姜蒜切碎，葱切花，香菜切段2.锅放油烧至五成热后放虾,炸至虾身变成红色后再大火炸一分钟左右捞出。留底油下花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下姜蒜末与辣酱,炒出香味3.放辣椒与洋葱碎,炒出香味;下虾,鸡粉、白糖炒匀；放葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后1.墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。2.把芝麻炒香备用。3.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。4.捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。5.蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。6.墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。7.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳。小贴士1.墨鱼仔煮滚后，关火焖3-5分钟（看其大小），煮的时间长了就过绵失去嚼头
