粤菜蒸菜

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• 蚝油空心菜怎么做好吃,空心菜买回来怎么保鲜 空心菜粤菜的做法

空心菜我们经常会吃到，一般可以清炒，也可以加蒜蓉，或是搭配肉类煮汤吃，还可以做蚝油空心菜，下面就来看看蚝油空心菜怎么做好吃 蚝油空心菜怎么做好吃 1 准备红椒，大蒜，盐，食用油，蚝油，空心菜。 把空心菜清洗干净，叶子以及茎部需要分开，锅里面加入适量的水，把茎部放进去焯一下，蒜瓣拍扁后切碎，红椒切成丝，开火，锅里面加入适量的油，把蒜碎放进去翻炒香，再把菜的颈部放进去翻炒一

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• 蒸菜的好处,蒸菜怎么吃健康 吃蒸菜的好处

总是用油炒菜，不仅人会吸进去不少油烟，而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸菜则不同，更完整地保留了食物的滋味和营养，原汁原味不说，做法也简单。 蒸菜的好处 1 从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。 从环保角度讲，蒸是一种

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• 蒸娃娃菜需要多长时间,娃娃菜能直接蒸吗

娃娃菜的味道非常的美味，最*很喜欢吃，蒸娃娃菜需要多长时间？娃娃菜蒸着吃怎么做？下面一起来看看吧！ 蒸娃娃菜需要多长时间 1 10分钟左右。 娃娃菜是常见蔬菜的一种，口感鲜嫩，也容易熟，新鲜的娃娃菜，放在蒸锅中蒸几分钟就熟了，蒸久一些的10分钟也够了，蒸娃娃菜一般会加入大蒜或者其他调味品调节味道，先做好酱料，娃娃菜蒸好之后将酱汁倒在上面，搅拌均匀后食用。

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• 微波炉可以用来蒸菜吗,微波炉如何蒸菜

微波炉是现代家庭用得越来越多的一种工具，听人说它不仅可以用来热饭热菜，还可以用来蒸饭蒸菜。那么，微波炉可以用来蒸菜吗？微波炉应该如何蒸菜呢？ 微波炉可以用来蒸菜吗 1 微波炉可以用来蒸菜。 微波炉的工作原理在于通过微波炉通电的时候反射出来的微波使饭菜中的分子相互碰撞，从而起到加热的效果。而生菜变熟的关键在于温度，如果温度够了的话是可以使食物加热蒸熟的，微波炉在工作的时候

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• 微波炉蒸菜营养么,微波炉蒸菜要注意什么

微波炉是我们日常生活中经常要用到的东西，用它来热饭热菜非常方便。微波炉也是可以用来蒸菜蒸饭的，那么，微波炉蒸菜营养么？微波炉蒸菜要注意什么呢？ 微波炉蒸菜营养么 1 挺营养的。 用微波炉蒸菜的时候，微波炉是处于密封状态的，食物中的营养成分一般会不会有所流失，营养仍然存留在食物中，所以用微波炉蒸菜挺营养的。

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• 粤菜有什么特色菜 粤菜特色菜有哪些

　　粤菜特色菜有菠萝古老肉、白切鸡、梅菜扣肉、白灼虾、秘汁叉烧、红烧乳鸽和广州文昌鸡等。　　菠萝古老肉　　菠萝古老肉是一道非常著名的粤菜，吃起来口感清新，口感酸甜，能增进食欲，造型也很好看。此菜历史悠久，早在清代的时候，广州许多外国人都非常喜欢吃中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但是因为不喜欢吐骨，当时的广东厨师就创新了这样的一道菜，味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。　　白切鸡　　白斩鸡又叫白切鸡，是一道特色菜肴，在广东地区非常有名，在南方菜系中也有，粤菜的白斩鸡是最有名的。地道的白切鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，白切鸡肉色洁白，皮带黄油，具有葱油香味，配上酱油或特制普宁豆酱，不仅能吃

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• 珠海好吃的粤菜餐厅 珠海哪家粤菜餐厅好吃

　　珠海好吃的粤菜餐厅为你推荐金悦轩海鲜酒家、新海利、益健美食大广场、和记菜馆和金满隆海味饭店这五家。　　金悦轩海鲜酒家(拱北店)　　全珠海如果要说珠海好吃的粤菜餐厅是哪一家，金悦轩肯定是其中之一，这里的粤菜以正宗闻名。有各种广东传统风味的点心，还有好吃的海鲜、烧味、小炒等等，除了传统风味，这里还有各种融合了新派做法的创意菜式。金悦轩主要以海鲜为主，烧味也很有名，小炒肉一大盆48，味道很香，配料很鲜，汤熬的很醇厚。烧鹅还有海鲜都很新鲜，味道都不错，餐前有免费小菜和水果。　　人均：180　　推荐菜：招牌菠萝包，鲍鱼， 榴莲酥，金悦虾饺皇，凤爪，流沙包　　地址：拱北情侣南路265号日华商业广场B区

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• 菜怎么蒸 菜的蒸法

步骤1食材：茼蒿300克、面粉10克、大蒜3瓣、鸡蛋1个、圣女果10克。调味料：香油3克、生抽2克、醋2克、盐1克。 步骤2茼蒿切段。 步骤3加入面粉、鸡蛋，搅拌均匀。 步骤4大蒜切末。 步骤5圣女果对半切开。 步骤6蒸锅中倒入适量清水，蒸架上放上沙布，倒入茼蒿，水沸后蒸5分钟，取出，放入盆中翻拌片刻。 步骤7茼蒿中加入蒜末、香油、生抽、醋、盐，搅拌均匀，装入盘中，放上圣女果点缀即可。

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• 裙带菜蒸鸡蛋的做法 裙带菜蒸鸡蛋怎么做

步骤1食材：裙带菜20克，鸡蛋2个。调味料：芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。 步骤2裙带菜用沸水涮洗2次，取出切小块。 步骤3鸡蛋打散，加生抽、料酒、200毫升清水，拌匀，撇去浮末。 步骤4鸡蛋液放入冷水蒸锅，大火蒸8分钟，揭开锅盖，放入裙带菜，上汽后关火，焖2分钟。 步骤5取出淋入芝麻油即可。

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• 粤菜代表菜 粤菜代表菜是哪些

　　粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。代表菜有：白切鸡、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等。　　粤菜历史悠久，源自中原，起源可远溯至距今两千多年的汉初，到了晚清时期逐渐成熟。随着历史变迁和朝代更替，中原移民不断南迁，带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。粤菜注重质和味，口味比较清淡，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。*百年来，粤菜已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。

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• 粤菜是哪个地方的菜 粤菜指的是什么菜

　　“粤菜”指的是广东地区的菜。粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系、八大菜系之一。除此之外，狭义上的“粤菜”指广府菜，即广州府菜；而广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。比较著名的粤菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾等。　　粤菜是哪个地方的菜　　粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂，精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪就是源自周代的“八珍”美食。粤菜在国外是中国的代表菜系，做法比较复杂、精细。　　粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介

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• 蒸菜的家常做法大全 四道健康家常蒸菜好吃不上火

今天我给大家带来的是蒸菜的家常做法大全 ，喜欢吃蒸菜的小伙伴下面抓紧时间和我一起学*下吧。 蒸菜的家常做法大全 吃东西最怕就是上火，但又忍不住想要吃，大概这就是吃货的心理吧！不过有一些蒸菜也是值得尝试的，甚至分分钟好吃过*常我们吃的那些热气的菜式！01豆豉蒸鸡翅食材：鸡翅中8个、生抽1汤匙、料酒少许、老抽几滴、蚝油半勺、干豆豉1汤匙、姜葱蒜适量、盐适量、油适量做法：1、鸡翅先用盐水泡一会，然后再

健康冬季饮食营养食谱

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• 蒸菜的家常做法大全 手把手教会你做8道蒸菜

今天我给大家带来的是8道蒸菜的家常做法大全 ，喜欢吃蒸菜的小伙伴下面抓紧时间和我一起做吧。 蒸菜的家常做法大全蒸出好滋味---【腐竹粉丝蒸】食材明细：腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量步骤：1、粉丝放水里浸泡至软2、腐竹放温水浸泡至软3、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段4、肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味5、碗内先排入泡好的粉丝，再在上面

健康冬季饮食营养食谱

笑话°陈溪

• 自己在家怎么做粤菜 这36款菜的做法分享给大家

自己在家怎么做粤菜，这36款菜的做法分享给大家，还不快学起来。 自己在家怎么做粤菜 菘菜油鸭煲【原料】鲜虾仁300、油鸭半只、白菜约300克、北菇2只、蒜茸3克、姜花3克、葱段5克【制作过程】1、油鸭焯水切块，白菜切菜。2、北菇在顶部剞十字花刀。3、锅中留底油，放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块，加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，点明油放在煲中，褒至白菜透明入味即可。油豆腐镶肉【原料】油

健康饮食小常识营养食谱

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• 蒸菜食谱大全及做法 蒸菜怎么做最好吃

今天我给大家带来的是蒸菜食谱大全及做法，一起和我来学*怎么做蒸菜吧。 蒸菜食谱大全及做法周一：粉丝蒸海虾原料：海虾；葱；姜；蒜；剁椒；豆瓣酱；盐；白酒；做法：1、将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净后，加入少许盐和少许白酒腌制20分钟；2、大蒜剁成末，剁椒和豆瓣酱切碎，姜切末备用；3、开水烫粉丝10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底，将腌制好的海虾

健康营养食谱

Lore°殷子薇

• 娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃 娃娃菜蒸粉丝的做法 娃娃菜,粉丝

娃娃菜大家都很熟悉的，娃娃菜可以做很多不同菜，娃娃菜蒸粉丝是一道家常菜了，也是一道很美味的菜，下面来看看娃娃菜蒸粉丝怎么做吧。娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃 食材：2颗娃娃菜、1块粉丝、适量油、适量盐、适量酱油、适量大蒜、适量葱1、所有的材料2、锅里倒入油，把蒜蓉炒香，放入盐，酱油。3、粉丝泡软4、娃娃菜一颗切4瓣5、粉丝铺下面，娃娃菜摆上面，浇上蒜蓉，淋上一些酱油水6、放入蒸锅，蒸15分钟就可以了娃娃菜蒸粉丝的做法食材：娃娃菜1颗、粉丝1把、猪肉馅200克、蒜半头、生抽适量、鸡精适量、姜适量、剁椒酱适量1、娃娃菜帮掰下，洗净。粉丝提前用温水泡半小时。蒜切末，姜切丝。2、锅中烧开水，把菜放入锅中，一分

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• 空心菜可以蒸着吃吗 空心菜蒸着吃做法 空心菜

大家知道空心菜可以怎么吃吗，空心菜可以怎么吃比较好呢，空心菜蒸着吃好吗，空心菜可以蒸着吃吗？今天就一起来看看吧！空心菜可以蒸着吃吗空心菜可以蒸着吃，营养方面没有差别，但是在色泽上会变黑，所以不建议蒸着吃哦。吃空心菜的注意事项空心菜好吃又养人，但我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的，例如什么人群不适合食用空心菜，空心菜不宜与什么食物同食，空心菜能不能生吃等等。1、空心菜一般人均可食用，但空心菜属于寒凉性蔬菜，气虚体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，常年腹泻，脾胃虚寒者，以及血压低者不宜食用空心菜。2、比如空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含

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• 白斩鸡是哪里的菜 粤菜之光 白斩鸡

白斩鸡是一道比较清淡的菜，但是也比较有特色，很多人不清楚白斩鸡是哪里的菜，其实白斩鸡属于粤菜系哦。白斩鸡是哪里的菜白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，是正宗的客家特有菜肴，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清*鸡也是白切鸡的一种。白斩鸡小知识白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶

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• 梅菜扣肉蒸多长时间 梅菜扣肉蒸多久才熟 食物,梅菜

梅菜扣肉是一道非常有名的美食，主要食材就是梅干菜和猪肉。这道食材肉质肥而不腻，软香入口。那么，梅菜扣肉蒸多长时间？梅菜扣肉蒸多久才熟？梅菜扣肉蒸多长时间约30分钟小诀窍:抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较好卷。单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡。梅菜扣肉制作步骤1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟（50分钟左右）。2、捞出擦去水分，趁热抹上酱油。3、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。4、把炸好的五花肉切成大长片。5、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。6、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内。7、梅

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• 面条菜怎么蒸不黏糊?面条菜怎么蒸好吃? 面条菜

面条菜其实是可以蒸着吃的，只不过有些人不会做，吃之前最好用热水烫一下。那么面条菜怎么蒸不黏糊?面条菜怎么蒸好吃?面条菜怎么蒸不黏糊1、面条菜蒸好之后要马上出锅，并迅速挑散让其冷却，在挑散的同时可以用电风扇吹着，效果更好。2、面粉也可以换成小麦面粉与玉米面粉的混合粉，将玉米面粉和小麦面粉按1：3的比例掺匀就可以了。加入玉米面能让面条菜根根独立，不粘连，很清爽，颜色也漂亮。面条菜的处理方法面条菜择洗干净，控净上面多余的水分。切记，这个控水的步骤是关键。因为面条菜上面的水分过多，面粉的用量必然会增加，最后蒸出的面条菜会结团，口感也差。如果能提前一晚上把面条菜洗好，晾上一夜之后再蒸就更好了。面条菜控净

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