2006年12月 SCE正式宣布,旗下的工作室Polyphony Digital将全面投入到PS3赛车大作《GT5》的开发。2007年5月 法国游戏杂志《Joypad》公布了《GT赛车 5》制作人独家采访内容。内容透露《GT赛车 5》将支持车损及车内视角等。2009年10月 丰田概念车“FT-86 Concept”确定加入《GT赛车5》。2009年11月 制作人山内一典透露《GT赛车5》将有“倒带”这一新功能,并确定加入夜间模式。2010年1月 制作人山内一典透露《GT赛车5》用到PS3八成效能。索尼宣布《GT赛车5》继续延期,本作不会在原定的3月发售。