茄子属于家常蔬菜的一种,一般夏季吃的比较多。茄子不仅做法简单,而且百吃不腻。那么,茄子什么季节吃?茄子什么时候成熟?茄子什么季节吃一、茄子的收获季节是在夏季的6到7月份,但是现在有大棚,一年四季都可以吃到茄子的。二、茄子不耐涝。夏季茄子定植后很快进入高温雨季。应选择地势较高的沙壤土栽培。定植茄子定植期一般在麦收后的6月上旬至7月上旬。三、茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射,保护心血管,抗坏血病此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。四、由于茄子味甘,滑利,而螃蟹味咸苦,两者同为寒性,同食会损害肠胃,引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食,也会