彩椒是甜椒的一个品种,那他为什么叫彩椒呢?是因为它有五颜六色的外皮,色彩鲜丽而得名,在生物学上它属于杂交植株,材料的大小块头比较均匀,并且他的香味还和瓜果相似,如果是碰到一些劣质的彩椒,那么它的大小就不相等了,并且还没有瓜果的特殊香味。这也是我们的挑选新鲜彩椒时可以使用到的方法。彩椒作为一种蔬菜,富含各种各样的维生素和我们身体中所必需的微量元素,他可以有预防感冒,等各种各样的效果,彩椒在生物上属于杂交食品,但是它并不属于转基因食物,因此在使用它的人们的时候可以放心。并且彩椒的营养价值也是非常高的,彩椒中含有非常丰富的维生素,糖类膳食纤维和矿物元素钙磷铁等,在蔬菜中是含量比较高的,特别是在它成熟