很多人都喜欢吃牛肉,但是很多人做的不是很好,那么牛肉怎么炖好吃又烂呢?牛肉和什么一起吃最好有营养呢?今天小编就给大家说说牛肉的做法,也让大家知道牛肉和什么一起吃最好,下面就赶紧的来看看吧,希望对大家有所帮助。
牛肉怎么炖好吃又烂
炖好一锅牛肉,首先是选肉,牛肉炖着吃,要选用,牛肋条肉,牛腩,和牛上脑。有肥有瘦还有筋。口感特别好,我家喜欢吃肉,但是肥肉还是接受不了,下面就选牛上脑,再加上一条牛板筋来示范。
买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块,用清水泡至2小时候以上,中途要换几次水。泡出牛肉的血水。肉中的血水虽然在炖煮的时候会漂浮出来一些,但是大部分会因为温度升高而