丝瓜做汤喝是夏天最爱吃的,汤里面加入其他的食材佐料更美味。那么皮蛋可以和丝瓜一起吃吗?皮蛋能和丝瓜同吃吗?皮蛋可以和丝瓜一起吃吗营养医师介绍皮蛋是可以和丝瓜一起吃的,但放过皮蛋,就可以不要再放鸡蛋了。皮蛋要煎下再烧汤会变得蛋和汤都好吃。皮蛋丝瓜汤的做法1.皮蛋去皮洗净切片,丝瓜切块,蒜拍散、葱切碎;2.海三鲜上汤加水煮化;3.上汤煮开后,倒入皮蛋与蒜一起煮;4.皮蛋上汤煮5分钟后,倒入丝瓜;5.煮至丝瓜熟后,加盐、油调味,出锅前撒入葱花。丝瓜的营养价值1.抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。2.健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人