秋季空气湿度低，中医称谓秋燥，多有口鼻干燥、咽干、音哑、“干咳”等不适现象，根据中医燥则涧之的原则，在秋天应以养阴清热，润燥止渴，清心安神的食品为主，可食用芝痳、蜂蜜、银耳、莲子、百合、梨，香蕉、葡萄等具有滋润作用的食物，同时注意多喝水和含膳食纤维丰富的黄绿色蔬菜水果，以保证身体水分和维生素的充足摄入。另外，辛辣、油炸及干燥的膨化食品容易生燥化热，多食会加重秋燥，应该注意避免。我国古代民间有在立秋这天吃肉，包括肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等达到“贴秋膘”的做法。“贴秋膘”单吃酸性食物的肉、蛋类食物会造**体内酸性物质增加，不利于体内的酸碱*衡。合理的做法是按*衡膳食宝塔要求，每天摄入100克鱼
