五香西瓜子是一种经典口味的瓜子,味道多变受众多,很多人想尝试在家做五香西瓜子,其实不难的,备好这些材料就好了。五香西瓜子怎么做原料:西瓜子100千克、生姜125克、小茴香62、5克、八角250克、花椒31、3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食盐5千克、植物油1千克。1.瓜子洗干净!2.所有调料放入调料盒。3.锅中加两碗水,放入调料盒,把瓜子倒入,盖上锅盖,煮25分钟。盐一定要多加,瓜子不容易入味!4.煮熟后捞出,控干水分,放入炒锅中翻炒,蒸发水分。5.炒了半个小时,瓜子还是半潮湿的感觉,放入盘中,在太阳好的地方暴晒!吃西瓜子的注意事项1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜