五香驴肉

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• 介绍几种五香酱牛肉的做法 五香酱牛肉做法

牛肉是我们每个人都比较喜欢吃的美味食物了，当然了，牛肉不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的哦，我们经常食用一些牛肉是可以很好的补充营养的，那么大家对于酱牛肉的做法了解吗?下面我们就来看看五香酱牛肉的做法吧。五香酱牛肉的做法一1、用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。2、将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。3、捞出牛腱肉，

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• 五香猪蹄的做法

如果大家喜欢吃猪蹄的话，那么相信大家应该都比较喜欢吃五香猪蹄，在市面上也能够买到做好的五香猪蹄，但有些人喜欢自己制作，但又不知道该怎么操作，下面本文就来为大家讲解关于制作五香猪蹄的方法。1、五香猪蹄的用料要制作五香猪蹄，首先要准备好材料是关键只有把材料全部准备到齐，要做出味道正宗的五香猪蹄，要准备一只新鲜的猪蹄和适量的调味料，调味料主要有八角，桂皮，茴香，花椒，和少量的食用盐及少量的生姜片。物体的选择必须要确保优质新鲜，调味料也要选择上等的，只有确保用料精细，才能做出正宗美味。2、五香猪蹄的具体做法首先把猪蹄清洗干净，然后将它放到水中煮一下，把血水去掉，起来以后沥干水分，加入白糖，在锅里面稍微

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• 五香核桃的做法,五香核桃做法图解 五香水煮核桃的做法

生吃核桃时，我们会发觉核桃的皮有点儿苦苦的味道，影响核桃的口感，而如果将核桃加工一下食用，口感就变了，下面就来教教大家五香核桃的做法。 食材 1 主料：生核桃仁200克。 其他食材：食盐，香叶，小茴香，大量各适量。 做法步骤 2

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• 五香鹰嘴豆的做法,五香鹰嘴豆怎么做 五香鹰嘴豆的做法窍门

鹰嘴豆是一种外形奇特，长得像鹰嘴的豆类植物，它的营养价值非常丰富，可以用来做菜，也可以用来做成五香鹰嘴豆当零食吃，那么五香鹰嘴豆怎么做呢？ 食材 1 主要食材：鹰嘴豆200克。 其他食材：干辣椒、花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜、盐适量。 做法步骤

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• 五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤1准备食材：凤爪10只、大葱5克、姜5克、蒜5克、味精1勺、胡椒粉1勺、精盐2勺、五香粉1勺、白醋2勺、酱油2勺、绍酒2勺、白糖2勺、色拉油2勺。 步骤2首先把葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片备用。 步骤5将凤爪剁去爪尖，洗净后放入盆内。 步骤6绍酒，加入少许酱油、腌制10分钟，捞出沥干备用。 步骤7炒锅置旺火上，加入色拉油烧至八成热，放入凤爪炸至色泽红亮，再捞入凉水中浸泡待用。 步骤8锅中留少许底油烧热，先下入葱段、姜片、蒜片炒香。 步骤9再放入绍酒、酱油、白醋、清水、凤爪、胡椒粉、精盐、味精、五香粉、白糖烧沸。 步骤10然后改用小火，慢烧至凤爪酥烂，再改用旺火收稠汤汁即可。

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• 自制五香猪肉脯 五香猪肉脯的简单做法

　　猪肉剁成肉末，放盆中加料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐；锡纸上铺肉末，盖上保鲜膜擀成肉片，肉片放烤盘中；烤箱180度预热5分钟，放入烤箱，180度上下火烤15分钟取出；水分倒掉刷上蜂蜜，再烤15分钟后取出；肉片翻面，放烤箱180度上下火烤10分钟取出，再翻面，直至烤干即可。　　自制五香猪肉脯　　主料：　　猪肉(瘦)500克　　辅料：　　蜂蜜，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉半勺，白糖1勺，盐　　五香猪肉脯的简单做法：　　1.将猪肉剁成肉末，放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐，然后用筷子顺时针搅打3分钟左右；　　2.在案板上铺一层锡纸，铺上肉末，用勺子抹匀，盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成薄薄的肉片

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• 五香鸡胗的做法 五香鸡胗怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡胗125克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、八角5克、花椒5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、油适量、青椒20克、红椒10克。 步骤2鸡胗洗净切条。 步骤3小米辣切圈。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6青椒切块。 步骤7红椒切块。 步骤8锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。 步骤9然后起锅倒油，油热后加入蒜、姜、小米辣炒香。

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• 水煮五香蚕豆的做法 水煮五香蚕豆怎么做

步骤1食材：蚕豆200克、姜2克、花椒2克。 调味料：盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。 步骤2蚕豆洗净。 步骤3姜切片。 步骤4将蚕豆放入锅中，加入清水没过食材，放入八角、姜、花椒、盐、白糖、老抽、桂皮、香叶、山奈、小茴香。大火煮20分钟。 步骤5关火后，捞出装盘即可

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• 五香孜然兔的做法 五香孜然兔怎么做

步骤1食材： 兔肉500克、生姜1块、 小葱3根、青花椒7克、辣椒 20克。 辅料： 油适量、盐1茶匙、鸡精1汤匙、五香粉2克、醋2 克、辣椒粉4克、白糖半勺。 步骤2姜切片。 步骤3干辣椒剪段。 步骤4兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花椒2克拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。 步骤5锅中倒入适量油，油热6成热，放入兔肉炒3分钟。 步骤6放入干辣椒、青花椒5克炒匀，加

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• 五香兰花豆的做法 五香兰花豆怎么做

步骤1食材：蚕豆50克，豌豆30克，花生30克，桂皮1块，干辣椒5克。调料：五香粉1茶匙，八角3克。 步骤2花生倒入清水浸泡1小时。 步骤3蚕豆倒入清水浸泡1小时。 步骤4锅中水烧开后，加入蚕豆、干辣椒、桂皮、八角、五香粉搅拌均匀，加盖大火煮开。 步骤5加入花生继续煮5分钟。 步骤6加入豌豆煮熟，捞出装盘，即可食用。

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• 五香酱鸭的做法 五香酱鸭怎么做

步骤1准备食材：鸭肉300克、大葱1小段、姜1小块、精盐1勺、鸡精1勺、绍酒2勺、香油1勺、卤汤适量。 步骤2将葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4将洗净的鸭肉切块。 步骤5将切块的鸭肉装入碗中。 步骤6鸭肉中加入精盐、葱段、姜片，拌匀腌制2小时。 步骤7锅中烧水，水开后将鸭肉放入锅中，用大火煮开，再用漏勺捞出沥干水分。 步骤8锅中加入卤汤，用大火烧开，放入鸭肉，盖上锅盖煮沸。 步骤9鸭肉快熟时，加入葱段和姜片，烹入绍酒，加入鸡精，用微火煮熟。 步骤10最后盛出装盘，淋入香油即可。

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• 五香粉的配方 怎样调五香粉最香

　　五香粉的配方：大料20克 、干姜5克 、小茴香8克 、花椒18克 、陈皮6克。五香粉是将超过5种香料研磨成粉状混合一起，它有多种不同口味的配方，基本成分是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香籽。　　我们做菜讲究的是调料，而有一种调料简直是万能的，适合烤、炒、炖、焖、煨、蒸。它就是五香粉，五香粉是将超过5种香料研磨成粉状混合一起，关键是自制五香粉的方法很简单，自己在家就可以。下面一起来看看五香粉的配方。　　五香粉的配方　　配方1 ：大料20克 、干姜5克 、小茴香8克 、花椒18克、陈皮6克。　　配方2：砂仁60克、丁香12克、豆蔻7克、肉桂7克、山柰12克。　　配方3 ：八角52克、桂

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• 五香除花椒茴香籽外还包括哪些 五香有哪些配料

　　五香除花椒茴香籽外还包括八角、桂皮、丁香花蕾。五香就是一种烹饪食物所用的调味道品，包括茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料。其功能就是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。

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• 五香粉和十三香的区别 五香粉和十三香一样吗 五香粉,十三香

五香粉和十三香虽然都是味道非常好的调味料，但这两者并不是一种东西，从名字上面就能看出一种是用了五种香料，而另外一种用了十三种，所以肯定还是有差距的。五香粉和十三香的区别首先，五香粉和十三香的香料搭配不同。它们最大的区别就是在于所使用香料的不同。相信大家不能明白五香粉大概是由五种香料组成。而十三香则是用十三种以上的香料配制而成。这是两者本质上的不同，也就是成分上的组成不一样。第二点是很关键的一点，决定了十三香与五香粉的口味还是有所区别。因为配制十三香是以五香粉为基础的，所以在五香粉基础上加入更多香料得到的十三香。那么十三香的香味程度肯定是要五香粉来得浓烈，更复杂。所以不难理解家里做家常菜时一般就

五香粉十三香

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• 五香是什么 五香是哪五种香料 五香,香料

香喷喷的肉燥饭、卤控肉和卤排骨皆是国民美食，也是中国人常吃的便当菜色首选。这些闪烁着深褐色的光泽的肉类料理都不能没有「五香粉」的提味!大家最爱的小吃卤猪肉、盐酥鸡其实都有加入五香粉!五香是哪五香五香粉(Five Spice Powder) 可说是世界上知名度最高的中式香料，不只中餐馆爱用，许多西餐厨师也会将它运用于西式料理中，创造中西合璧的美味。你知道五香粉到底是哪「五香」吗?常见的主要成份包括了5 种香料：1.花椒 Sichuan Pepper2.肉桂 Cinnamon3.八角 Star Anise4.丁香 Cloves5.茴香籽 Fennel seeds将以上的香料磨成粉后混合，便是茶褐色

五香香料

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• 五香蛋有营养吗？五香蛋怎么做的 五香蛋

五香蛋一般在街上看见有卖的，而且早餐时候都喜欢捎带买着吃。那么，五香蛋有营养吗？五香蛋怎么做的？五香蛋有营养吗五香鸡蛋有营养。健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目八角：理气、止痛、温阳花椒：温中、止泻、止痛6个月以上的孩子就可以吃鸡蛋了。五香鸡蛋口味好，营养也好，很不错的食物!五香蛋怎么做的五香茶叶蛋的做法配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2

五香蛋

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• 肉馅200克 调料：黄酒10克 稀黄酱5克 五香…

肉馅200克调料：黄酒10克稀黄酱5克五香粉3克盐2克玉米淀粉30克清水50克鸡蛋半个2葱切片，姜切丝用适量凉水泡半小时以上，取水用。3肉馅里放少许稀黄酱，五香粉，盐，黄酒和少半个鸡蛋拌匀。4三十克玉米淀粉用50克葱姜水搅匀备用。5调好的淀粉水倒入肉馅中慢慢抓匀，然后在盘子上抹少许油，挤成小丸子备用。6锅肉倒油，烧至五六成热，下丸子小火炸至表面结壳，然后捞出来用勺子按一按丸子，然后把油温烧至七成热再炸一下出锅就可以了，沾椒盐食用。

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倒油热锅，加入五香粉炒香。2.加入豌豆玉米翻炒3到4分钟。3.加入意粉翻炒1分钟，最后加入酱油，全部混合翻炒半分钟即可。

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• 麻辣香锅 先说五香油（八角2块、花椒5克、…

麻辣香锅 先说五香油（八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油）的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用  处理准备炒麻辣香锅（五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量）的材料，*菇去根洗净丝成小块

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• 【椒盐排骨】1.排骨斩段,用料酒.生抽.五香…

【椒盐排骨】1.排骨斩段,用料酒.生抽.五香粉腌30min;2.面粉.玉米淀粉混合,加水拌至略粘稠,入排骨挂一层薄糊;3.不放油,入盐.花椒,微火慢慢炒香,盐微变黄倒案板上,擀碎胡椒成胡椒盐;4.油6成热转小火,排骨蘸面糊入油锅炸金黄捞出;5.滤油加热到9成热复炸排骨,入盘撒花椒盐及蘸食~

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• 五香芸豆-白芸豆用水浸泡一夜，彻底泡发。…

五香芸豆-白芸豆用水浸泡一夜，彻底泡发。与足量的水、两片姜、两个八角、几粒花椒、两片香叶、一段桂皮、几个香菇蒂（*时吃香菇留下晒干的，做天然提鲜用）以及2小匙盐一起放入锅中，大火煮开后转小火，盖上锅盖慢炖40分钟以上，尝白芸豆酥烂入味即可。冷热均佳的小菜~

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• 【五香银鳕鱼樱桃酱】1. 将银鳕鱼用调料腌…

【五香银鳕鱼樱桃酱】1. 将银鳕鱼用调料腌制，卷成卷备用。 2. 樱桃洗净去核，放入搅拌机打成樱桃酱备用。 3. 把1裹上黑芝麻，然后放入烤箱，以180摄氏度烤5分钟。 4. 先将2上盘，然后放上3即可。 在烤制鳕鱼前，烤箱要预先加热。烤制时要注意观察，以免烤老鳕鱼导致汁水流失。 制作详情请戳——>http://www.10and9.com/a/12/3432-1.html

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【五香啤酒卤蛋】1.将鸡蛋煮熟后捞出来放进凉水冷却一会。剥皮待用2.倒适量油，油热后放入切好的生姜、蒜瓣、八角炒香，放入剥好的熟鸡蛋，加入适量酱油，五香粉，也可根据个人口味加入其它调料3.烧微翻炒一下即可倒入一易拉罐啤酒中火烧开小火慢熬。汤汁有点浓稠转大火收汁装盘。

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材料 凤爪   花生油  4大勺 孜然粉   五香粉   小葱  5根 卤汁  半碗 辣椒粉   作法 1.凤爪洗净剪掉爪尖； 2.倒入卤汁大火烧开转中小火煮20分钟左右； 3.将小葱切花后，和所有调味料混合； 4.全部混合均匀，所有粉质要均匀裹上油质； 5.将卤好的凤爪放在调料盘中，用刷子刷涂调料至其周身； 6.烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约10分钟左右即可。

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【五香盐水花生】材料：新鲜带皮花生500g、小葱2根、蒜2瓣、姜5片、八角2个、香叶5片、花椒适量、小茴香适量、小干红辣椒5个、盐适量、生抽1汤匙 做法：1. 将新鲜带皮花生浸泡后，用双手反复搓洗数遍，直至花生皮洗干净。2. 洗干净后，用手将花生皮捏开个小口，以便煮时入味。3.将全部捏开口的花生入锅，倒入足量的水，加入1汤匙的生抽。4.将葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、香叶、和捏开的干红辣椒一起放入锅中。5.放入适量的盐（比*时炒菜的用量多些），煮好后，浸泡2个小时左右，让花生更好的入味。

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• 阴雨天的早午餐:超级好吃的五香鹅膀，酱烧…

阴雨天的早午餐:超级好吃的五香鹅膀，酱烧素鸡，烤了一大盘的红皮土豆，再来一杯胡子豆浆，孩子啃鹅膀啃的摇头晃脑~哈

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【五香银鳕鱼樱桃酱】1. 将银鳕鱼用调料腌制，卷成卷备用。 2. 樱桃洗净去核，放入搅拌机打成樱桃酱备用。 3. 把1裹上黑芝麻，然后放入烤箱，以180摄氏度烤5分钟。 4. 先将2上盘，然后放上3即可。 在烤制鳕鱼前，烤箱要预先加热。烤制时要注意观察，以免烤老鳕鱼导致汁水流失。 制作详情请戳——>http://www.10and9.com/a/12/3432-1.html

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• 【麻辣五香豆干】 调料：豆腐干10片 将白…

【麻辣五香豆干】  调料：豆腐干10片 将白豆干双面割上斜花刀，红椒、香葱、大蒜剁碎备用；*底锅烧热，放入2大匙油烧热，将豆腐放入用中火煎 2.煎至表面金黄色时，用筷子翻面再煎，直至两面煎到金黄色；把豆腐拨到旁边，下入花椒，八角，香叶，桔皮，炒香 3.加入清水或高汤，水量刚没过豆腐块。加入生抽，盐，白糖，胡椒粉，十三香粉调味 4.加盖大火煮开后，转小火焖制，直至水份完全收干。将豆腐盛出备用 5.炒锅另热少许油，加入剁碎的红椒，小葱，大蒜炒香，加入盐，生抽，白糖，再烧制1分钟即可；将炒好的浇盖料淋在卤好的豆腐干上即可 【桑】

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五彩缤纷的郁金香，郁金香的花瓣是金黄色，叶片像个小女孩的舞裙随风飘动。

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八角为著名的调味香料，味香甜。 [1] 八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。

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