台湾街边小吃大全

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• 成都有什么小吃 成都小吃有什么

　　成都小吃主要有兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡。　　兔头　　成都人喜欢啃兔头，很多人都知道，兔头是成都小吃中比较有名的，兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后，浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩。　　龙抄手　　抄手其实就是馄饨，龙抄手是成都的非常有名的一家专门吃抄手的店，他家的抄手皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一，10-15元10个。龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设

可悲亦可笑╮

• 黑河特色小吃 黑河小吃都有什么

　　黑河特色小吃有五大连池鸭蛋、鲫鱼汤、炸泥鳅、大烩菜、苏波汤、酒心糖、番茄豆腐、茄汁草鱼片、矿泉蛋、鲫鱼过河、豆瓣原汁大马哈鱼、绿芳马肉干、孙吴大果沙棘、红星酸菜。　　大连池鸭蛋　　五大连池矿泉鸭是营养非常丰富的食物，里面含有丰富的可轻易被人体吸收的微量元素，经过腌制之后，口感咸香，色、香、味、补俱全，吃完后让人回味悠长，是食补的最佳食品。五大连池鸭蛋”外观看起来圆润光滑，个头均匀，蛋黄大、口感好，切开后蛋清透明，呈浅红色。　　鲫鱼汤　　五大连池的鲫鱼是当地的一大特色，鲫鱼汤营养健康，做法也比较多样，把鲫鱼洗干净之后，放入锅里，把鱼炖开，汤锅炖好之后，色泽润白，口感鲜香，而且黑河鲫鱼汤一定要

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• 兴义特色小吃 兴义小吃都有什么

　　兴义特色小吃有兴义耳块粑、鸡肉汤圆、舒记杠子面、兴义羊肉粉、兴义刷把头、兴义饵馈粑、兴义香酥烤鸭、兴义三合汤、贞丰粽子、兴义豆花粉、贞丰糯米饭、鸡片肠旺面、仓更板栗。　　兴义耳块粑　　兴义耳块粑是兴义地区比较常见的一种食品，一般在吃火锅的时候，都喜欢点上一份，这是产于兴义的糯米制作而成的小吃，农家挑选最好的梗米和糯米制作成耳块粑，有长方型、椭圆型和扁圆，两种米巧妙混合而来的耳块粑，不仅味道爽口有弹性，切片后也晶莹剔透，可油煎、肉炒、火烘、油炸。　　鸡肉汤圆　　兴义鸡肉汤圆是最具有代表性的兴义特色小吃了，已经有上百年的历史，是贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆在口感上独树一帜，不是

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• 太仓特色小吃 太仓小吃都有什么

　　太仓特色小吃有双凤羊肉面、太仓太师饼、太仓肉松、太仓双凤烧鸡、新毛芋艿、猪油米花糖、双凤爊鸡、桂花鸡头肉、太仓芋艿、中华绒螯蟹、太仓板桥西瓜、太仓鮰鱼。　　双凤羊肉面　　双凤羊肉面是太仓的特色美食之一，这道面食历史悠久，制作考究，因其重烹肉、善熬汤、精制面，所以深受大众的喜爱。双凤羊肉面之所以能在众多的羊肉面中脱颖而出，主要是因为有一套秘制工艺，选用的是皮薄肉嫩的“太仓山羊”，宰杀后将肉分档下锅焖煮，让羊汤更加的鲜美，手工制作的面条，细滑有嚼劲。　　双凤爊鸡　　太仓的双凤爊鸡是非常有名的传统食物之一，这道菜也是双凤镇的名菜。双凤爊鸡不断的创新，适应了现代人的口味，鸡肉吃起来酥而不烂，鸡汁油

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• 天津早点小吃有哪些 天津有什么早点小吃

　　天津早点小吃主要有狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子、天津面茶、天津卷圈儿、什大酥烧饼、天津炸果头、鸡蛋果子、嘎巴菜、天津老豆腐。　　狗不理包子　　狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年(清朝咸丰年间)，为“天津三绝”之首，狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶，鲜而不腻，清香适口。　　耳朵眼炸糕　　耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。耳朵眼炸糕历史悠久，具有健脾利湿、清热利尿、解毒消肿等食疗功效。　

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• 贵阳有哪些小吃 贵阳小吃

　　贵阳的特产有花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、糟辣脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃。1、红油米豆腐　　红油米豆腐是贵州的少数民族特色小吃。黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓， 油红香辣，消暑解馋。夏季是红油米豆腐最行销的时候，人们在休闲逛街、外出旅游，都少不了来碗红油米豆腐解馋爽嘴，家庭也都经常买来当作午餐、凉菜、夜宵食用。只要到菜市场称上一斤，两斤米豆腐，配上些调料，一家人就能吃得爽口爽嘴。2、花溪牛肉粉　　花溪牛肉粉是贵阳的传统特色名小吃，有着悠久的历史，花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加

微微的凉触动了心弦ゝ

• 大连有哪些小吃 大连小吃

　　大连的特色小吃有大连铁板鱿鱼、 咸鱼饼子、拌海凉粉、大连炒焖子、炸虾片、海菜包子、大连蚬子面、大连烤鱼片、大连虾酱、2路小丸子。1、咸鱼饼子　　咸鱼饼子是大连的特色传统名小吃，有着非常悠久的历史，大连环海，早期渔民们捕鱼为生，所以就自制处了咸鱼饼子。选用咸鼓眼鱼为主要原料，经过腌制晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，吃起来鲜美可口。2、五彩雪花扇贝　　五彩雪花扇贝是辽宁大连的传统特色美食，有着悠久的历史，属于东北菜系。五彩雪花扇贝的制作工艺并不复杂，选用新鲜的活扇贝，蛋清，粉丝为主要原料，再配以青豆，胡萝卜等配菜，所制作出来的五彩雪花扇贝质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。3、大连虾片

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• 烟台有哪些小吃 烟台小吃

　　烟台的特色小吃有黄县肉盒、福山拉面、蓬莱小面、开花馒头、烟台焖子、鲜鱼水饺、盘丝饼、糖酥杠子头火烧、胶东大包子、锅片片、玉龟油炸糕、丹桂粉肠、醉螃蟹。1、开花馒头　　开花馒头是山东烟台的特色小吃，其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加碱水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟，所制作出来的开花馒头色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为中国的特色传统面食名点。2、黄县肉盒　　黄县肉盒是山东省烟台市黄县的地方传统名点，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期。黄县肉盒的制作工艺十分精细，选用面皮为主要原料，选用猪肉，海米，时令蔬菜为馅料，然后用油煎至金黄，这样

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• 雅安特色小吃 雅安小吃都有什么

　　雅安特色小吃有汉源坛子肉、荥经哒哒面、酥盒回锅肉、虎皮鸡蛋、卤豆腐、榨榨面、樱桃干、辣汁泥肠、杏仁豆腐、荥经酸辣汤、腐乳煎蛋、夫妻粉、酱排骨、荥经甜水面。　　虎皮鸡蛋　　虎皮鸡蛋是一种非常具有特色的传统名菜，制作方式也比较讲究，将鲜蛋放入水中煮熟，然后剥壳、油炸，制作出来的鸡蛋呈深黄色，皮层起皱，看上去和虎皮很像，所以取名虎皮蛋，这道菜色泽好看，风味别致，是雅安特色小吃之一。　　汉源坛子肉　　汉源坛子肉是一种卤制品，采用的是汉源地区的家养猪肉，经过油炸之后，将肉和油倒入坛子中，温度下降之后，油脂凝固，将肉密封在坛子里面，将坛子放置在低温下1-2个月，开启即可食用，这种肉口感软糯，肥而不腻，

梦の之の影

• 清流特色小吃 清流小吃都有什么

　　清流特色小吃有赖坊花生、彰化肉圆、蕨须包、赖坊红衣花生、芋艿球、清流溪鱼、九龙湖鱼干、清流豆腐皮、清流黄羊肉、大樱桃、兜汤、清流烊豆腐、清溪笋干。　　赖坊花生　　赖坊花生产自赖坊乡，纹路清晰、壳薄细长、仁大皮红，营养价值极高。赖坊花生的吃法多样，可以煮，可以炒，还可以煲汤，赖坊花生也被客家人视为“圣果”。经过不同的加工方式，做出了不一样的味道，深受大众喜爱。　　彰化肉圆　　彰化肉圆是清流特色小吃之一，采用的主要原料是特选番薯粉，还有上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱等，经过配制炊蒸，做成圆形表皮且润泽富弹性的半成品，再放入油锅中炸数分钟，捞起浇洒佐料，加上上等壶底酱油就可以了，这道特色小

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• 韶山特色小吃 韶山小吃都有什么

　　韶山特色小吃有毛家红烧肉、剁辣椒鱼头、乡里腊肉、红军长征鸡、湘莲、干锅将军鸭、银丝花卷、腊味三合蒸、韶山火焙鱼、油焖笋翅菌、韶山土腊肉、血鸭夹饼、竹筒水鱼。　　毛家红烧肉　　毛家菜是湖南地区非常有名的一种菜肴，尤其是毛家红烧肉，选用的是五花腩，五层三花的肚腩肉用冰糖、八角、桂皮先蒸，然后再炸，**锅，放豆豉，做法讲究，做好的毛家红烧肉色泽红润，肥而不腻，香润可口，成为了韶山地区比较有名的一道菜。　　剁辣椒鱼头　　剁辣椒鱼头是一道地道的湘菜，也是韶山特色美食之一，通常用的是鳙鱼鱼头，加入了剁椒，配上豉油、姜、葱、蒜等辅料，蒸熟而成，剁椒鱼头色泽鲜艳，味道香浓，肉质细腻，口感软糯，鲜辣可口。　

墓光·神圣

• 桂林有哪些特色小吃 桂林小吃

　　桂林的特色小吃有桂林米粉、恭城油茶、阳朔啤酒鱼、五彩金花酿、荔浦扣肉、全州醋血鸭、桂林田螺酿、临桂两江松花糖、桂林灵川狗肉、拔丝芋头、白果炖老鸭、马蹄糕。1、桂林米粉　　桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。2、恭城油茶　　油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而

源茶

• 邹*特色小吃 邹*小吃都有什么

　　邹*特色小吃有邹*酸浆豆腐、邹*台子火烧、荠菜水饺、青阳炒鸡、邹*炸四鲜、崩四样、邹*水杏、邹*柿子、菠菜丸子汤、青阳小米、红芽香椿、长山山药、西董豆腐。　　邹*酸浆豆腐　　酸浆豆腐是山东省邹*县西董镇的一种传统美食，用酸浆来点豆腐是当地流传了上千年的豆腐加工工艺，和一般的盐卤豆腐和石膏豆腐都不一样。酸浆豆腐用的酸浆是孙怀兵先生山东老家祖辈流传下来的老浆，用酸浆做豆腐的原理，和用“引子”或“面肥”来蒸馒头是一样的道理。　　邹*台子火烧　　台子火烧是邹*县的一大特色，刚出炉的台子火烧，外观金黄，焦香味浓，外皮酥脆，里面是层层叠加的饼皮，口感丰富。吃台子火烧的时候，来碗西红柿鸡蛋汤就更好了。台

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• 文成特色小吃 文成小吃都有什么

　　文成特色小吃有文成粉丝、文成拉面、兔肉松、鲜食毛豆、文成狗肉、文成杨梅、文成薯粉丝、文成索面、挂霜荸荠丸、炸溜黄鱼、黄坦糖、蒜子鱼皮、爆墨鱼花。　　文成粉丝　　文成粉丝是当地的传统食物，用传统工艺制作而成，特点是经久耐煮、不糊不断、不浑汤、柔软细腻。文成粉丝已经成为了文成地区的一大特色，在当地被制作成了各种美味，营养丰富，口味多变，深受当地人的喜爱。　　文成拉面　　文成拉面已经有上百年的历史了，而且它的制作方法也比较讲究，往白面粉里面慢慢加水，搅拌均匀，然后反复揉搓，做成面团，切成宽1厘米，盖湿毛巾15至20分钟，然后边拉边抖，拉至*一米长时，再合并拉细，抛入滚汤中，煮熟即可食用。　　兔肉

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• 松阳特色小吃 松阳小吃都有什么

　　松阳特色小吃有白汁鲳鱼、松阳脐橙、黄米粿、黄米果、山粉圆、松阳薄饼、仙草豆腐、松阳糖糕、松阳沙擂、八宝灯盏盘、灰汁糕、延寿乌饭、清明果、松阳煨盐鸡、歇力茶烧猪脚。　　松阳沙擂　　松阳沙擂是松阳地区的传统食物，到了正月十五的时候，松阳民间元宵节不吃吃元宵，而是吃沙擂。松阳沙擂用上好的白糯米做成，将糯米用水浸三天，然后磨成浆，盛入布袋里面吊起来，沥至不干不粘，做成汤团。煮熟，倒入擂制过的白糖、熟芝麻里面裹一裹，这就是沙擂的做法。　　黄米粿　　黄米粿是一道软糯可口的特色小吃，将松阳高山中的灌木烧成灰，取汁，浸泡上等粳米，待粳米呈米色橙黄，洗干净蒸熟，然后捣成团，最后分切成小块，做成扁圆形。黄米粿

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• 阳春特色小吃 阳春小吃都有什么

　　阳春特色小吃有岗美毛蟹、阳春芋头糕、阳春豆糠糍、春砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒米饼、春湾香芋、阳春青瓜咸、八甲荬菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、岗美腊鸭、春砂排骨。　　岗美毛蟹　　在岗美镇的漠阳江盛产毛蟹，每年这里有两个蟹季，就是“六月黄”和“九月团脐十月尖”，岗美毛蟹的外壳比较剪坚硬，掌节和指节基部的内外面密生绒毛，所以被称为“毛蟹”，毛蟹的肉质鲜嫩，可灸吃，又可烹吃，鲜甜可口，是当地非常有名的美食。　　阳春芋头糕　　阳春芋头糕是阳江特色糕点，也是阳春特色小吃之一，主要是用芋头和粳米粉作为材料制作而成，，可以加入不同的配料，比如虾仁、猪肉等，在蒸芋头糕之前，将猪肉和虾仁分别炒香，再放芋头一起炒，炒

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