西芹是大家食用率比较高的食材类型，它的口感要比普通的芹菜更加的爽脆清爽，而且含有的维生素和微量元素丰富，吃西芹可以有促进食欲的作用，而且也有很好的医疗保健的功效，下面就来看看关于西芹的养生功效的具体介绍。早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培，经长期培育成具肥大叶柄的芹菜类型。西芹一方面含有大量的钙质，可以补"脚骨力"，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。而且还含有丰富的维生素，具有四大保健功效，*肝降压，还能镇静安神，利尿抗癌。1.*肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。西芹可以适合高血压的人群食用，特别是对于妊娠性高血压有很好的
