鳄龟是人们餐桌上常说的肉鳄龟,其浑身都是宝,既有药用价值也有食用价值。那么,鳄龟怎么吃?鳄龟怎么杀?鳄龟怎么吃潮式煮鳄鱼龟原料:颚鱼龟一只(宜选12—15斤个头)凉(苦)瓜1000克黄豆350克吃法:1、肉腩切块生上打火窝,凉瓜与龟肉同下,黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃;喝汤。2、鳄鱼龟杂龟血腊味煲饭。3、打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品。鳄龟怎么杀由于龟的头、壳、血、肉、胆、尿均可入药,在宰杀过程中,应尽量保存好龟的各部位以便应用。现介绍两种龟的宰杀方法。1.直接宰杀法 龟类除美国鳄鱼龟及鹰嘴龟外,一般不会咬人。将龟入盘中,用刷子把龟全身泥土刷干净,滴干水。用