lyb鳗鱼照片

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鳗鱼饭几乎成了鳗鱼料理的代名词，日本在每年盛夏有食用鳗鱼的*俗。不过，鳗鱼真正肥美的季节却是在洄游前的秋冬，准备相亲的鳗鱼体内蓄积了肥厚的脂肪，味道也更佳浓郁醇香，盛夏的鳗鱼反而相对清瘦，口味也寡淡

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【DIY鳗鱼饭】~1.鳗鱼洗净切鱼片，擦干水分，两面拍一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄；2.水:酱油:红糖:料酒=8:2:1:1，调出一碗汁儿；3.调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火；4.米饭盛入碗中，浇汁儿，铺鱼即可~转给见了【鳗鱼饭】走不动的亲~

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• 【冉冉垄居酒屋】鳗鱼寿司 | 烤鳗鱼是这家…

【冉冉垄居酒屋】鳗鱼寿司 | 烤鳗鱼是这家店的招牌，米饭上的鳗鱼分量比较大，趁热吃口感很好，但吃多了会腻。寿司米饭太过软了，拿捏得一般。总体来说还是推荐，毕竟鳗鱼好吃呀～

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• 【日式烤鳗鱼】1．海鳗鱼清洗干净，片下鱼…

【日式烤鳗鱼】1．海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉；2．用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜然腌一下；3．烧热锅子，涂一层薄油，放入腌好的肉片；4．中火2分钟，翻一面；5．重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了。   爱鳗鱼啊爱鳗鱼~

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• 超级无敌吃到饱鳗鱼饭！是吃鳗鱼吃到饱啊！

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鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。鳗鱼，相当受日本人的拥戴，有“即使一天吃上四回，仍想再吃”的说法。从可以烧烤现代风味鳗鱼的江户时代，鳗鱼如此这般地受到日本人的喜爱，几乎可以说就是因为有了“烧烤鳗鱼”这样的调理方法。提起鳗鱼，说是以“烧烤鳗鱼”为最高境界也毫不过分。

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