朝天锅

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• 制作朝天锅都需要哪些食材 朝天锅店需要投资多少

朝天锅属于山东名吃，朝天锅的吃法类似于火锅，做出来是一大锅丰盛的美味。朝天锅属于鲁菜系的菜肴，朝天锅从清朝年间就开始流行了，在现代，朝天锅被流传到了全国各地，是非常受人们喜欢的一道菜肴，而且各地的做法有不一样的地方，主要根据当地的风土人情适当加减食材。制作朝天锅都需要哪些食材朝天锅用的主要食材是煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，而且是与材料同时下锅煮，不像一般火锅，要先做好汤底，再将所要吃的肉下锅涮熟。吃朝天锅的时候，是食客围锅而坐，由掌勺师傅舀上热汤，加点香菜和调味料，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据食客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上调料，卷成筒状，给食客食用。朝天锅使用的食材

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• 朝天锅是哪个地方的菜 朝天锅怎么做最好吃 开一家朝天锅需多少钱

　　朝天锅是一道看起来有些复杂，其实也没有多复杂的菜，朝天锅是属于哪个地方的菜呢？朝天锅其实自己在家里面也是可以做的，下面就让小编来为大家介绍一下吧！   　　朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。   　　朝天锅的特色就是，烙饼卷肉，吃的时候没有锅。那么它与北京、四川的火锅又有什么不同? 火锅很少有配烙饼的，并且荤素海鲜随意涮，吃的时候随意点，现点现涮，吃的是新鲜。   　　朝天锅是事先由店家炖好的，配料是店家配的，吃的时候用烙饼或者其他做法的薄面饼包

做法朝天锅

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• 朝天锅是哪个地方的菜 朝天锅怎么做最好吃 开朝天锅店一年挣多少

　　朝天锅是一道看起来有些复杂，其实也没有多复杂的菜，朝天锅是属于哪个地方的菜呢？朝天锅其实自己在家里面也是可以做的，下面就让小编来为大家介绍一下吧！   　　朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。   　　朝天锅的特色就是，烙饼卷肉，吃的时候没有锅。那么它与北京、四川的火锅又有什么不同? 火锅很少有配烙饼的，并且荤素海鲜随意涮，吃的时候随意点，现点现涮，吃的是新鲜。   　　朝天锅是事先由店家炖好的，配料是店家配的，吃的时候用烙饼或者其他做法的薄面饼包

做法朝天锅

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• 朝天锅是什么 朝天锅介绍

　　朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，最早起源于清代乾隆年间的民间早市，属鲁菜系，其特色就是以烙饼卷肉。吃的时候不需要锅具，是事先由店家炖好的，配料是店家配的，吃的时候用烙饼或者其他做法的薄面饼包裹炖好的菜就可以开吃。　　朝天锅是山东潍坊地区的美食，也是潍坊地区的的代言菜，最早起源于清代乾隆年间的民间早市，现在的朝天锅都是经过改良的，用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下货煮熟后捞出切好备用,面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。所配小料也很讲究，葱段需切成长短一致的

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注：该图片已删除，如上为替代图片，图文无关。

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宋元发簪(桥梁簪,花筒簪等)(南京朝天宫博物馆馆）

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