鸭脖是大家日常生活里面经常会吃到的一种食物，而且现在有一些厂家也把鸭脖单独做成一种零食来吃，相信很多人都是吃过的，而且都非常喜欢，但是市面上所出售的鸭脖质量没有办法保障，也没有办法确定是否健康，所以可以自己在家里面做一些鸭脖来吃，这样就能够保证安全，又可以满足自己的食欲，下面就给大家介绍一下怎么做鸭脖味道更好，想要了解的人就一起来看看吧。卤水鸭脖需要准备适量鸭脖，一些生姜片，适量卤水，一些盐，干辣椒，料酒，把鸭脖清洗干净，斩成小段以后备用，锅中放入适量的清水，烧开后再放入鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟后捞出沥干水分。锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，烧开后烧开，将鸭脖放入锅中煮半小时，再加盖
