卤鹅肠

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• 老鹅和嫩鹅的区别

*时我们会吃一些鸡肉，鸭肉或者是鹅肉，都是比较常见的食物，鹅肉和鸡肉鸭肉比起来要更加有嚼劲，里面含有的营养物质也是非常丰富的，鹅肉可以分为嫩的鹅肉以及老的鹅肉，下面就来看一下老鹅和嫩鹅的区别有哪些?老鹅和嫩鹅外观区别老鹅一般肉质会更加的肥，嫩鹅由于还没有长好，所以肉比较薄而膘不足，老鹅翅膀上面的羽毛都非常硬，而且全部都是白颜色，而嫩鹅黑色的羽毛比较多。老鹅和嫩鹅营养价值区别不管是老鹅还是嫩鹅里面所含有的营养物质都是差不多的，里面含有氨基酸，微量元素，钾元素，钙质以及蛋白质，肌纤维是比较细的，蛋白质含量也没有很多，鹅肉里面的辣氨酸含量非常丰富，和鸡肉猪肉或者牛肉比起来都要高出很多，适当的吃一些鹅

食材大全营养价值

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• 卤花生的做法,卤花生怎么做 卤花生米的做法大全

我们经常能在路边买到卤花生吃，孰不知外面买的卤花生是否干净，为了吃到干净的卤花生，这里就教大家做这款卤花生。 食材 1 主料：花生150g 其它食材：花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量 做法步骤 2

谁动朕江山

• 卤猪耳朵怎么卤出来好吃又好看, 卤猪耳朵的卤水怎么调 卤猪耳朵的卤水怎么调

猪耳朵吃起来口感爽脆，很多人都特别喜欢用它来做卤味食用，口味鲜香咸辣，十分的开胃，那么卤猪耳朵怎么卤出来好吃又好看呢? 卤猪耳朵怎么卤出来好吃又好看 1 准备猪耳朵600克，八角1个，香叶3片，桂皮2克，小茴香2克，陈皮一小片，姜，葱。 1.把猪耳朵清洗干净，放入到开水中，焯水断生捞出来，冲洗一下猪耳朵沥干备用。 2.把姜切片，葱切段，陈皮刮掉内膜备用。 3

蔷薇寄北i

• 麻辣卤豆腐的做法 麻辣卤豆腐

步骤1食材：豆腐400克、干辣椒5个，花椒2克，八角1个，桂皮3克，小茴香3克，香叶2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，盐2克。 步骤2豆腐用清水洗净，切厚片。 步骤3锅中放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、糖水，倒入800毫升清水，调入生抽、老抽，盐，放入豆腐，大火煮沸后，转小火煮30分钟，关火后浸泡2小时， 步骤4取出装盘即可。

阳光穿透了雪

• 潮州卤猪脚的做法 潮州卤猪脚

步骤1食材：猪脚块500克，姜5克 调味料：老抽2克，生抽5克，盐2克，红糖5克，干辣椒5克，八角1个，陈皮4克，桂皮3克，香叶2片，芫荽3克 步骤2猪脚块洗净，沥干备用。 步骤3锅中水沸后，加入老抽、生抽、盐、红糖、干辣椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、芫荽，放入猪脚，大火煮沸后，转小火，煲煮90分钟。 步骤4盛出淋入少许卤汁，即可。

爱鹿·馒头

• 鹅鹅鹅曲项向天歌古诗 唐诗咏鹅的作者是谁

　　原句应为：鹅鹅鹅，曲项向天歌。出自唐代诗人骆宾王的《咏鹅》，全诗为：鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。　　《咏鹅》　　唐·骆宾王　　鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。　　白毛浮绿水，红掌拨清波。　　译文　　白天鹅啊白天鹅，脖颈弯弯，向天欢叫。　　洁白的羽毛漂浮在碧绿水面;红红的脚掌拨动着清清水波。　　赏析　　《咏鹅》是初唐诗人骆宾王于七岁时写的一首五言古诗，这是一首咏物诗。骆宾王小时候家中来了一位客人，骆宾王跟着客人走到骆家塘时，一群白鹅正在池塘里浮游，便指着鹅儿要他以鹅作诗，骆宾王略略思索便创作了此诗。这首诗开篇先声夺人，“鹅!鹅!鹅!”写出鹅的声响美，又通过“曲项”与“向天”、“白

暖夏·晴天

• 鹅有什么特点;鹅特点 有哪些

鹅是农家很常见的一种家禽，属鸟纲雁形目鸭科。鹅浑身上下全是宝，鹅肉可以补虚益气、暖胃生津，鹅血、鹅胆和鹅肫等还可以治疗癌症、胆结石等疾病。那鹅都有些什么特点呢？鹅是水禽，*水性较好，所以喂养鹅的附*最好要有流动大的活水。鹅也有较强的草食性，可以给鹅喂一些精料和草料相结合的食物，不仅促进鹅的生长，而且还降低了成本。另外，鹅还有较强的警觉性，因为鹅的听觉很敏锐，受到惊吓，就会产生应激反应。除此之外，鹅的外形很独特，虽然和鸭子外形相似，但是它的额头部分是一个橙色的大肉瘤。

离别不伤痛

• 鹅是吃什么食物 鹅吃什么食物

鹅是草食性家禽，主要以植物性食物为主。鹅为水禽，尾脂腺发达，常用喙把尾脂腺涂在羽毛上面，达到防水的目的。它们在水中寻食、嬉戏和交配。我国各地可利用广阔的水域环境养鹅，并可利用鹅不吃鱼虾，以吃草为主的生活特性，在鱼塘水面放鹅。这不仅能利用鱼塘水面放养鹅群，还能增加鱼塘水中溶氧量，有利于鱼体生长。鹅肉中的脂肪含量比较低，而且品质好。单一的不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量超过其它肉类。鹅肉的脂肪熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康有利。

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• 怎么卤牛肉不会散 卤好的牛肉怎么切不散 牛肉,卤牛肉

我们在家里卤完牛肉后，总是刚拿出来准备切就已经松散了。这是因为牛肉在卤制的过程中就已经有些散了，所以根本没办法切片。那么怎么卤牛肉不会散呢。怎么卤牛肉不会散 无水卤牛肉,做法非常简单,将泡去血水的牛肉放在调味料汁中腌制一天,然后再用最小火焖煮一小时即可。不用放水,也无需加盐。煮好的牛肉软烂而不散,入味透彻,越嚼越香。卤好的牛肉怎么切不散牛肉卤好后，不要马上拿出来，继续等他泡在卤水里，等他充分吸收水份，过一个小时在切，就不容易烂了！ 牛腱肉两条，用冷水泡一个小时去掉血水，再放进冰箱冷冻一个小时，不是冷藏而是冷冻哦，*时卤好的牛肉泡好之后切片还是会有一点散开来，可是冷冻过的牛肉再卤，切片的时候真的

牛肉卤牛肉

柠檬·清新

• 卤牛肉可以冷冻吗 卤好的肉冷藏还是冷冻 牛肉,卤牛肉

卤过的牛肉不仅可以保存更长时间，吃起来也别有一番风味。很多人自己在家里卤好牛肉，但是不知道怎么保存，卤好的牛肉可以放在冰箱吗。卤牛肉可以冷冻吗 做好的卤牛肉是可以冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感。卤好的牛肉可以保存多久一般情况下，做好的酱牛肉在-6℃的环境下可以保鲜1周左右，-12℃可以保鲜15天左右，-18℃可以保鲜1个月，-24℃则可以保鲜3个月。另外，酱牛肉在放入冰箱前最好切块，再稍微放点盐，然后放入冷藏室1天让缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，之后用食品袋包

牛肉卤牛肉

月亮☬公主

• 卤猪蹄怎么做好吃 卤猪蹄的简单做法 猪蹄,卤猪蹄

肉食动物的朋友看过来，今天小编就给大家带来一道超级好吃的卤猪蹄，简单由美味，看过包学会，跟着小编我们一起来了解一下吧。卤猪蹄怎么做好吃1.猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块；2.锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用；3.取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了；4.放入葱段、姜片和八角，中小火炒香锅底；5.放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、糖，将调料包中所有的干香料混合，放入调料包中；6.锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包；7.

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心泪，你可懂

• 卤熟的猪蹄怎么炒好吃 卤猪蹄的家常做法 卤猪蹄,猪蹄

猪蹄含有丰富的蛋白质，有很好的美容作用，女生吃猪蹄有很多的好处，卤猪蹄是很美味的一种猪蹄做法，卤猪蹄不仅可以直接吃还可以搭配其他食材炒着吃。卤熟的猪蹄怎么炒好吃用料：猪蹄2只、老姜2小芽、八角 山奈 香叶 草果 桂皮各少许、花椒粒1小把、冰糖1块、盐适量、干辣椒10个左右、青椒5个、独蒜2个、大葱1根、油适量、生抽适量、香酥芝麻少许。做法步骤：猪蹄刮洗干净，剁成小块(不要太大，比核桃略大即可)，用清水浸泡去掉血水，入开水焯烫变色收缩时捞起冲洗干净，沥干备用;老姜切片，准备适量八角、山柰、草果、香叶、桂皮、花椒粒;热油适量，放入冰糖，小火炒化成浅咖啡色;倒入焯水沥干的猪蹄翻炒至每一块肉块上都裹上

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• 鹿肉可以卤吗？怎么卤鹿肉？ 鹿肉,肉类

鹿肉也可以算是一种优质的肉类了，是高级野味，它含有丰富的蛋白质，特别容易被人吸收，那有朋友问小编鹿肉能不能像猪肉那样做卤肉。鹿肉可以卤吗鹿肉可以卤。卤肉目前已经发展成为全国各地都喜欢吃的菜品，卤肉品种有很多，理论上来说，只要菜品都可以卤制以及制作成熟食，比如说卤猪头肉、卤鹿肉、卤鸭肉、卤鸡鸭脖、不老鸡不老鸭、醉仙鸭、黑鸭等等都是市面上人们喜欢吃的。由于人们都喜欢吃卤肉，所以卤肉有很广泛的市场，并且卤肉投资小，利润大，很适合人们进行创业。香卤鹿肉的做法1、鹿肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。2、锅里坐水，放葱姜，鹿肉焯水。3、砂锅放清水、干辣椒、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、蚝油、料

肉类鹿肉

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• 绍兴卤猪肉怎么做 绍兴卤猪肉的做法 卤猪肉,卤肉

猪肉是最为日常的肉类食材，作为浙江人相信很多人都特别爱吃卤猪肉，而下面小编就是要教爱吃卤猪肉的朋友们怎么在家自己做美味的卤猪肉。绍兴卤猪肉怎么做食材：猪五花肉450公克、葱3～4根、姜1／2条、蒜头5～6颗、辣椒2条、八角2～3个调味料：绍兴酒5大匙（约3／4小碗量）、酱油3大匙（约1／2小碗量）、冰糖适量料理步骤：1. 葱对切、姜切片备用。起油锅，放入1大匙油，待油温约摄氏140度时，放入猪五花肉拌炒约2分钟，待其外表略成金黄色(赤色)即可捞起。台式卤猪肉最大的特色就在于够入味且咸香味足，关键就在于猪肉炖卤前一定要先炒过，才能在卤后有着外皮扎实肉软嫩的口感。2. 猪肉放入砂锅后即可开小火来慢

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• 鹅肝可以生吃吗 生吃鹅肝不健康 鹅肝

鹅肝是鹅的肝脏部位，在西方非常的受欢迎，也是高级西餐厅必备的美食首选之一。那么，鹅肝可以生吃吗？鹅肝怎么吃？鹅肝可以生吃吗最好不要生吃哦。鹅肝虽然营养价值很高，并且价格不菲，但是它也是动物内脏。生吃不仅营养不好，口感也不好，而且对健康也会产生影响呢。一般在吃鹅肝的时候，会用面包，加上果酱，或者，加上特制的红酒洋葱。鹅肝在法国菜里属于前菜，和我们国家的饭前开胃菜一样。只不过人家鹅肝高端大气上档次，我们的萝卜咸菜低调奢华有内涵罢了。鹅肝的西式吃法吃法一：拌面包。由于鹅肝成本高昂，因此一般法国人通常只会在大节日(例如圣诞或新年)才享用鹅肝。鹅肝会被切成块状煎香，或将鹅肝酱弄上面包上食用。吃法二：西餐

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• 卤藕热量高吗 卤藕热量是多少 卤藕,藕

卤藕属于卤制品的一种，和新鲜的脆藕不同，卤出来的藕片一般吃起来是面的，但是很香。那么，卤藕热量高吗？卤藕热量是多少？卤藕热量是多少热量：74 大卡（100克）营养素含量(每100克)热量(大卡)73.64碳水化合物(克)17.16脂肪(克)0.44蛋白质(克)2.11纤维素(克)1.80卤藕会长胖吗吃藕应该不会胖的，而且藕是有一定的减肥作用的。虽然藕含淀粉较高，但含纤维素也较高，有利于食物残渣的排泄，使肠道能正常的吸收排泄，无过多的积累，因此，不会导致肥胖。减肥期间可以吃卤莲藕吗减肥期间是可以吃卤莲藕的。要想减掉身上的赘肉，要多做运动，少吃油腻的食物。莲藕的功效有：经常吃莲藕可以补五脏、补脾、

藕卤藕

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• 卤牛肉为什么颜色发绿 卤牛肉发绿光能吃吗 牛肉,卤牛肉

卤牛肉的颜色应该是偏深色的，颜色是灰褐色，但是我们在切开牛肉的时候，经常会发现牛肉里面泛着绿光。那么，卤牛肉为什么颜色发绿？卤牛肉发绿光能吃吗？卤牛肉发绿光能吃吗若不是使用了色素等染色类添加剂,那就是已经变质了。若卤牛肉变成绿色,那是因为放置的时间较长,或是用了被注过水的,也可能是环境不卫生,导致被污染的牛肉;切开之所以会呈现为绿色,那是因为牛肉长时间的被氧化后,空气中的硫化氢便会与牛肉中所含的血红蛋白发生化学反应,继而变成绿颜色的硫化血红蛋白,所以通常变了质的牛肉(也包括羊,猪,鸡,鱼等肉类)便会呈现为绿颜色(通常为铜绿色或暗绿色)。若出现这种情况,为了自身的安全,建议就不要再食用了。卤牛肉

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• 卤猪蹄的热量是多少 吃卤猪蹄会胖吗 猪蹄,卤猪蹄

食物的热量摄取一定程度上对人体体重的维持起重要的作用，猪蹄是肉类食品的一种。那么，卤猪蹄的热量是多少？吃卤猪蹄会胖吗？卤猪蹄的热量有多少卤猪蹄做起来稍费功夫,不过吃起来很美味,肥而不腻的口感,比起一般的炖猪蹄来更让人喜欢。并且猪蹄还具有美容的功效,但是同样的也让不少人担忧卤猪蹄的热量是不是很高,吃了会不会发胖等问题。令人惊喜的是,卤猪蹄的热量也没有很高,*均100克的卤猪蹄,热量也就86大卡左右。而一只新鲜的猪蹄,同等重量下热量高达260大卡。卤猪蹄富的营养成分猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳

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• 卤猪蹄怎么做好吃？卤猪蹄的制作方法 猪蹄,卤猪蹄

卤猪蹄，是不少都人都非常喜欢吃的一道美食。不仅营养丰富，其中还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有美容养颜等很好的作用。不少人困惑，卤猪蹄怎么做好吃？关于，卤猪蹄怎么做好吃？卤猪蹄的制作方法。5号网小编来为您一一解答！卤猪蹄怎么做好吃原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。制作：1.猪蹄切块后，用水烫过取出。2.将猪蹄、调料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。卤猪蹄的制作方法食材：猪蹄2个、葱适量、盐适量、八角3

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• 鹅肝的做法大全 鹅肝怎么做好吃 鹅肝,鹅

鹅肝是法国人餐桌上最爱的美食之一，同西餐的做法不同，鹅肝也有很多中式做法，味道也别具一格。鹅肝的制作很讲究技巧，今天小编给大家传授一下鹅肝的制作秘诀以及鹅肝的几种家常做法。鹅肝的制作技巧1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。3、治疗贫血配菠菜最好。4、动物肝还是不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。鹅肝的做法秘制鹅肝主料：鲜鹅肝250克；辅料：洋葱50克，红椒20克，生姜10克，锡纸一大张，竹签10根，蒜子10克；

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