很多人喜欢在酒店吃水煮鱼片,鱼片吃起来嫩滑而且无骨刺,小孩也爱吃。那么,黑鱼怎么片鱼片去骨呢?黑鱼怎么片鱼片没刺?黑鱼怎么片鱼片去骨用手摸一下靠*头部分,还有部分小骨头,应该算是胸腔或是鳍的骨头,需要再去掉一个角。摸一遍整块鱼肉,确保没有骨头了。片鱼片,斜着片,这样鱼片可以大点。先竖着切一点,进去之后再斜着切。刀功不太行的话先把鱼留速冻一会儿,好切点。片下来的最后分成了三堆,完全没有骨头的两侧鱼片,腹部带肋骨的鱼片,还有脊椎骨的鱼块(鱼头鱼尾)。小贴士我家一般还是把肋骨和两侧的鱼片放一起做酸菜鱼,但吃的时候知道夹的是有没有骨头。我老婆和娃不太会吃的就挑两侧没骨头的鱼片,我就无所谓随便挑了。头尾