大蒜子

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• 你的健康你说了蒜 细数大蒜的功效 蒜子的功效与作用

今天小编你要跟大家说说大蒜那些事儿。说到大蒜可谓是无人不知无人不晓，因为大蒜是我们生活中经常吃的调味品，而且我们也知道，大蒜有很多种吃法，不同的地方吃大蒜的方法可谓是千奇百怪。但是很多人都不知道吃大蒜对我们的身体究竟有哪些功效?有哪些好处?不知道亲就跟小编一起来看看。好处一：抗菌消炎吃大蒜最明显的一个好处就是能够抗菌消炎。大蒜是一种具有天然的抗菌功效的食物，其含有的大蒜素的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌都有很明显的抑制和杀灭功效，能杀死多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。因此，生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。好处二：降血糖如果你或者你身边有高血糖的人可以建议他们生吃大蒜，因

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• 大蒜绿了可以吃吗,蒜瓣儿发绿能吃吗 大蒜子变绿了可以吃吗

大蒜不仅有很好的食用价值，也有很不错的药用价值，可以抗菌消炎，保护肝脏，抗血小板凝集，等多种功效，生活中有时发现大蒜会变绿。 大蒜绿了可以吃吗 1 新鲜大蒜发绿是正常的氧化反应，一般不会影响食用。因为大蒜中的大蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应，这种反应的结果就是大蒜由原来的奶白色变成淡绿色，就和土豆切开后变色是一个道理，一般来说大蒜在处于破碎状态，或者经过酸处理后比较容易发生

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• 熟大蒜的功效与作用,熟大蒜的注意事项 熟吃大蒜提高静子活性

大蒜是我们日常生活中很常见的一种食物，那熟大蒜食用之后能起到怎样的功效与作用呢？在食用熟大蒜的时候又有没有什么需要注意的事项吗？ 杀菌抑制 1 大蒜中含有丰富的大蒜素成分，而这种大蒜素成分对许多细菌微生物成分都能起到较强的杀灭和抑制作用，经常食用能够帮助维持肠道菌群*衡，并且其抗菌能力还能起到一定预防食物中毒的作用。

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大蒜 Allium sativum L.(Garlic)属百合科葱属，以鳞茎入药。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。

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蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。

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大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

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国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

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• 紫色的风信子

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风信子（学名：Hyacinthus orientalis L.）：是多年草本球根类植物，鳞茎卵形，有膜质外皮，皮膜颜色与花色成正相关，未开花时形如大蒜，原产地中海沿岸及小亚细亚一带，是研究发现的会开花的植物中最香的一个品种。喜阳光充足和比较湿润的生长环境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。

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• 含苞待放的风信子

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风信子（学名：Hyacinthus orientalis L.）：是多年草本球根类植物，鳞茎卵形，有膜质外皮，皮膜颜色与花色成正相关，未开花时形如大蒜，原产地中海沿岸及小亚细亚一带，是研究发现的会开花的植物中最香的一个品种。喜阳光充足和比较湿润的生长环境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。

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• 粉红色的风信子

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风信子(学名：Hyacinthus orientalis L.)：是多年草本球根类植物，鳞茎卵形，有膜质外皮，皮膜颜色与花色成正相关，未开花时形如大蒜，原产地中海沿岸及小亚细亚一带，是研究发现的会开花的植物中最香的一个品种。喜阳光充足和比较湿润的生长环境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。

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• 香喷喷的湖北武汉小吃热干面

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热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

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