将牛、羊奶加热,倒入特制的木桶中,用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁,来回数百次,使得油水分离,取上层油脂,冷却之后就是酥油。用刀切削砖茶,锅中加水煮沸,将碎砖茶放到里面,煮至茶水变黑熄火。茶水变色后加入盐,再加制好的酥油。水经茶水过滤网注入茶壶即可。 酥油茶怎么冲的 原材料: 酥油、茶叶或砖茶、食盐 调料: 提炼酥油:将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热,倒入特制的专门用来提炼酥油的大木桶中,然后用专用的酥油用具,上下用力抽打奶汁,抽打数百次,搅得奶汁油水分离,这时候,上层会有一层黄色的油脂,把它取出来放到皮口袋中,冷却以后就能得到块状酥油了。 酥油茶的做法 1.砖茶呈固体状,需要