胡椒粉是呼叫的果实种子研磨而成的一种调味料,用于食品烹饪中,可以增添食物的口感。那么,胡椒粉是生的还是熟的?胡椒粉怎么做的?胡椒粉是生的还是熟的生的。1、生的味道不显,不易确定与发挥,所以厨艺上都是用加工过、熟的。2、一般多用在肉类料理,现则广泛的运用在蔬菜中、以求达开胃效果,或是腌制开味小菜,药用有单粒咬牙齿间,可止牙痛。3、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。胡椒粉的做法材料:胡椒适量、生粉少许。做法:1、把胡椒的杂质清理干净,然后把胡椒放在料理机的研磨杯里。2、放入料理机里面研磨成粉末。3、将研磨好的胡椒粉过筛子筛,要注意筛子的孔要很小很小,不然