楼外楼月饼

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• 如何健康吃月饼 吃月饼禁忌有哪些 吃月饼和什么吃不好

月饼是许多老年朋友们在生活中经常吃的一种美味食物了，当然了，月饼不仅可以作为零食来食用，也是可以作为主食食用的哦，但是有些人对于月饼的健康吃法还不是非常的了解了，下面我们就来一起看看吧。如何健康吃月饼月饼是高能量食品，有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足，不妨把月饼放在早餐吃，除了吃一个月饼(100g)，还可以喝一盒牛奶或豆浆，再加点蔬菜和水果，就成为一顿不错的早餐，但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。月饼本身的口感不错，可以切成小块当作两餐中间的甜点来享用。一个月饼切成4小块或8小块，三五个家人或同事，你一块我一块，谈谈工作，扯扯家常，也别有一番韵味。当然月饼也可作为应急食品，在外出旅游携

食材大全营养价值

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• 五仁月饼的做法,五仁月饼什么意思,五仁月饼的由来

去年中秋节，五仁月饼被黑成了“黑暗料理”。今年五仁月饼华丽逆袭，成为了网友们票选最喜爱的月饼，豆沙月饼、莲蓉月饼等纷纷落败。 五仁月饼的逆袭 1 五仁月饼差点被赶出月饼界，还能完成华丽丽地逆袭是有原因的，主要在于它本身营养价值高，馅料口感香脆。 五仁月饼的营养价值

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• 吃月饼会胖吗,吃月饼会发胖吗,月饼吃多了会发胖吗

中秋佳节，月饼是不可或缺的美食，香甜滑腻的月饼总是让人忍不住多咬几口。但是不少人都很关心月饼的热量高不高？吃了会长胖吗？下面我们就来了解一下，中秋节的特色美食——月饼，吃了会不会长胖？ 吃月饼会胖吗 1 月饼的热量是多少 月饼是一种高碳水化合物食品，每100克月饼的热量大概是420大卡，大概相当于2碗米饭的热量，属于高热量食物。 吃月饼过多会长胖 我们每天大

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• 月饼皮用什么面粉,月饼皮用什么面 月饼皮用低筋还是中筋

中秋要到了，月饼也开始出现在各大超市，月饼可以自己做的哦，做月饼用普通的面粉即可,也就是中筋面粉。 月饼皮用什么面粉 1 一般来说,做月饼用普通的面粉即可,也就是中筋面粉。一般超市或者店里买的没有特别标注的普通面粉是中筋粉,高筋粉和低筋粉都会专门标注,一般高筋粉的袋子上会标“高筋面粉”或者“面包粉”,低筋粉上会标“低筋面粉”、“蛋糕粉”或者“糕点粉”。当然,现在市面上也有月饼

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• 月饼用的枧水是什么,月饼有哪些馅

马上就是中秋节了，家里面准备做一些月饼，昨天在网上看月饼的做法的时候才发现有很多月饼在制作的时候会加入枧水，月饼用的枧水是什么是什么呢？下面一起来看看吧！ 月饼用的枧水是什么 1 枧水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。 以前用的枧水是指草木灰调和的水，现在常用的枧水是用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚

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• 月饼如何保存,月饼可以放冷冻保存吗

中秋节的时候单位和亲朋好友都会送月饼，家里月饼多了也是一件烦心事，月饼如何保存月饼可以放冷冻保存吗？下面一起来看看吧！ 通风保存 1 月饼一般都是室温下保存，因为月饼的成分较为复杂，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品。 因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，而且

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• 月饼节是什么节日,月饼节是哪天

秋天到了，感觉很多商家都开始兜售月饼了，是不是就要到月饼节了，月饼节好像全称并不是月饼节，月饼节是什么节日呢？ 月饼节是什么节日 1 月饼节，即中秋节。 中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，中秋节是中国民间的传统节日，由于中秋节有吃月饼、赏月的传统*俗，因此，民间又称中秋节为月饼节。

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• 中国月饼种类有哪些 中国月饼种类

　　中国的月饼种类有广式月饼，滇式月饼，苏式月饼，京式月饼，徽式月饼。1、广式月饼　　广式月饼，是南方月饼的代表品种，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮薄松软、色泽金黄、造型美观、图案精致，吃起来口感松软细滑。2、苏式月饼　　苏式月饼，是江南地区月饼的代表品种，苏州是苏式月饼的发源之地。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。其主要的特点是饼皮酥松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼。3、滇式月

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• 榴莲冰皮月饼的做法？榴莲冰皮月饼价格 榴莲,月饼,食谱

中秋节将至，喜欢吃月饼的小伙伴们可以有口福啦~不过榴莲味儿的月饼你吃过吗？接下来小编就给大家介绍榴莲冰皮月饼的做法，学会之后，可以省下不少钱呢，还可以吃个痛快~榴莲冰皮月饼的做法把牛奶、植物油、糖放入大容器中，用搅拌器拌均匀，让牛奶和油充分混合。油最好选择没有特殊气味的植物油。将糯米粉、粘米粉、澄粉混合后筛入步骤1中的混合液中。用网筛是为了接下来拌匀的时候不结块。如果家里没有网筛的话，拌匀的时候多拌一会儿就好啦继续用搅拌器拌匀成糊糊。一定要拌匀啊，不然冰皮蒸出来有块块，口感不好。倒一半糊糊到耐热蒸碗中，(我留一半是想做成抹茶口味的)上锅蒸25分钟。时间到了之后，打开保鲜膜看一下，如果冰皮表面*

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• 月饼回油要放冰箱吗？月饼回油怎么存放？ 月饼,冰箱

月饼放久了外面的可能会出现回油的现象，这个时候大家一定要注意保存方法。那么，月饼回油要放冰箱吗？月饼回油怎么存放？月饼回油要放冰箱吗月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点。准备食用时，提前一小时把月饼取出来，这样才能保证口感。如果冰箱空间不够，可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次。月饼回油怎么存放步骤/方法：1、首先，我们要知道月饼回油的含义。月饼回油，是只把月饼放在干燥的地方一段时间，让饼皮吸收油份，水分，以及月饼馅儿里面的

月饼冰箱

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• 月饼为什么要回油？月饼回油是什么意思？ 月饼,回油

月饼的制作有很多小技巧，每一步都非常的关键，不然做出来的口感会差很多。例如回油这一步也是必须的，那么，月饼为什么要回油？月饼回油是什么意思？月饼为什么要回油广式月饼中，搓制月饼皮时加了油、转化糖浆、低筋粉等原料，经过搅拌形成了暂时的乳化体系；月饼皮经过烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但馅的水分含量还是比较高，通常在20%左右；这样月饼在放置的过程中，馅中的水分就会向皮中迁移，干燥的饼皮在吸了足够多的水分后，由于水油互不相溶，原来的乳化体系就会被破坏，油自然就会向外渗透，给人的感觉就是饼比较柔软、油润、光泽、通透，即“回油”。这个时候月饼的口感才会达到最好。月饼回油是什么意思回油指的是月饼

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• 冰皮月饼有什么馅的_可以做什么馅_什么馅最好吃 月饼,冰皮月饼

冰皮月饼的馅儿种类很多，但是并不是每种做出来的口感都好吃，因此，要选择合适的馅儿才行。那么，冰皮月饼有什么馅的？冰皮月饼可以做什么馅？冰皮月饼什么馅最好吃冰皮月饼?你是说冻在冰箱里的那种月饼吗?如果是的话，我觉得香草味的不错，草莓味的也不错。我以前也吃过哦，是元祖的雪月饼，也是那种馅儿是冰激凌做的。但是只有三个口味，就是香草、草莓、柠檬。但是我建议如果你不喜欢吃酸的话，就不要吃柠檬味的。不过，想在应该有更多的口味了吧，你可以去元祖问一下!他们那儿的月饼真的不错。冰皮月饼常见的馅儿1、红豆沙馅材料：红豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML做法：红豆洗净，用冷水浸泡过夜，加适量水放进高压锅煮

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• 月饼冻了一年还可以吃吗?月饼冷冻可以放多久 月饼,饮食

马上就是中秋节吃月饼肯定是在所难免了，每年都是在炎炎夏日的时候吃月饼，不少朋友把月饼放在冰箱里，很多朋友忘记了在冰箱里放了一年，那么放了一年的月饼还可以吃吗？月饼冷多可以放多久呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！月饼冻了一年还可以吃吗观点一最好不要使用。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒

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• 苏式月饼怎么烤？烤苏式月饼的温度是多少？ 苏式月饼,做法

苏式月饼在古代成为小饼，入口如酥，成为很多南方人独特的中秋记忆，有些人还喜欢自己去做苏式月饼，不过苏式月饼的火候又是一个注意点。下面为大家介绍烤苏式月饼的温度是多少烘焙苏式月饼的做法材料：面粉120克、猪油35克、糖10克、开水50克、油酥面粉70克、油酥猪油35克、猪腿肉100克、猴头菇2个、葱2根、蛋黄1个、芝麻适量、油适量酱油适量、醋适量把做好的苏式月饼放入预热好的烤箱，上下火180度，15-20分钟。烤好后，放在凉架冷却，要完全冷却才打包。（最好密封打包，不加防腐剂的苏式月饼可保鲜一周）苏式月饼怎么烤烘焙苏式月饼的做法步骤：1. 油皮部分：称好面粉，糖，猪油。2. 加入开水，揉成一个光

做法苏式月饼

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• 冰皮月饼可以带上飞机吗?月饼带上飞机会怎么样 月饼,冰皮月饼

冰皮月饼是目前比较有名的一种月饼，很多人都喜欢带月饼回家，那么问题来了，冰皮月饼是否可以带上飞机呢？带上飞机的话会怎么样呢？下面我们来一起介绍下！案例分析中秋临*，各式各样的月饼也成了旅客们乘坐飞机走亲访友时携带的时令礼物。 29日下午，在广州白云机场搭乘航班出行的旅客苏小姐想随身带“矜贵”的冰激凌月饼上飞机而遇到了点小麻烦。机场方面表示，很多旅客还不知道，时下流行的冰激凌月饼、冰皮月饼，因包装盒内有干冰或本身易于溶化，如果旅客接受机场安检时才知道，那只能有两个选择：自弃或办理托运手续。机场安检部门提醒：这类月饼不能进客舱，需要旅客格外留意。普通的固态月饼在国内航班可以随机托运或随身携带，月饼

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• 月饼可以和酸奶一起吃吗？吃月饼可以喝酸奶吗？ 月饼,酸奶

月饼非常干，吃多了也容易消化不良，所以很多人也喜欢月饼就着一些饮料一起吃，酸奶作为我们饮料中的大家族，当然是要好好科普一下啦！月饼可以和酸奶一起吃吗？吃月饼可以喝酸奶吗？月饼可以和酸奶一起吃吗可以的吃月饼宜再搭配茶、酸梅汁、自制糖酸奶或山楂、决明等能帮助清理肠胃让味蕾清爽同时酸奶还可以做成月饼酸奶雪月饼的做法把纯黑巧克力放在碗里隔水融化。（注意不要盖盖子，防止水汽进入碗里。如果有黄油加一大勺巧克力会华润可口，成品也会更亮，没有也可以不加。）酸奶一杯，可以先把酸奶放入保鲜盒里冷冻50分，取出搅拌再冷冻10分成冰沙。（也可以不冷冻，还可以切一些果肉放入）果冻盒子抹黄油或色拉油，四周也要抹匀啊。放入

月饼酸奶

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• 刚烤好的月饼可以吃吗?月饼刚出炉能吃吗 月饼,中秋节

月饼我们一般都是买的包装盒的，很多人认为刚拷出来的新鲜月饼才好吃，那么刚出炉的月饼是否可以吃呢？针对这个问题我们来一起介绍下！刚烤好的月饼可以吃吗现在人们越来越追求健康品质的生活，很多人只要自己有时间都会在家里自己做一些美食，比如说我们马上要在中秋节吃到的月饼，很多人可能会自己在家做，其实只要自己家里有厨具和材料，做起来也是很方便的，看着自己做出来的月饼心里会有莫名的成就感，那刚出炉的月饼能吃吗？刚出炉能吃刚出炉的月饼当然是能吃的，而且是最新鲜的，月饼一直以来受到大家的喜爱是因为月饼在不断的改变，变得越来越符合大众的口味，自己在家做起来也还算比较方便，刚出炉的月饼吃起来可能没有那么油腻，当然基

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• 胃不好可以吃月饼吗？胃病吃月饼好不好？ 月饼,胃不好

中秋吃月饼就是在这一天大家同庆同祝，是我国的传统*俗，不过有人说胃病或者肠胃不好的人最好不要吃月饼，这是真的吗？胃不好吃月饼又要注意些什么呢？胃不好可以吃月饼吗月饼在制作过程中，月饼皮、馅中含有很多油脂成分，因此月饼是一种含油脂较高的食品。而馅料又追求甜腻的口感，因此又含有很多糖分。不论是传统的五仁、豆沙，还是广式的莲蓉、蛋黄，以及改良后的西梅、南瓜等水果月饼，其脂肪和糖分的含量都要比普通的蛋糕、点心高出许多。一碗白米饭的热量为272卡路里，一个小小的蛋黄酥就有250卡路里的热量，而一块四至五两的广式月饼，热量则有500卡路里，相当于两碗白米饭，而苏式月饼也有约300卡路里的热量。因此，胃不好

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• 冰皮月饼粉是什么粉?冰皮月饼粉是什么做的? 月饼

冰皮月饼是*两年来月饼的新品种，春夏交替，有时候中秋时节温度依然很高，甜腻的月饼让人无福消受，而冰皮月饼就成为了最好的选择。冰皮月饼粉是什么粉?冰皮月饼粉是什么做的?冰皮月饼粉是什么粉做冰皮月饼饼皮需要三种面粉，而每种面粉所需的用量又不尽相同，需要有糯米粉、 粘米粉、澄粉精澄面。冰皮月饼粉的制作材料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，色拉油20克，糖粉51克。白莲蓉 适量，炒熟的糯米粉 适量。制作：(1)在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀，倒入糯米粉、粘米粉、澄面充分搅拌均匀，成为稀面糊。(2)搅拌好的稀面糊静置30分钟，然**蒸锅，大火蒸15～20分钟，取出

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