清蒸黄鱼

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• 黄鱼怎么做好吃 清蒸大黄鱼的最佳做法

黄鱼，又被人称为黄花鱼，属鱼纲，石首鱼科。黄鱼是杂食性动物，是我国重要经济鱼类之一，其广泛分布于中国*海的广大海域。黄鱼有大小黄鱼之分，大黄鱼体型*似长方形，侧面扁*，成年鱼体长约30多厘米，小黄鱼体形和大黄鱼相*，成年鱼体长约20厘米。下面跟着苹果绿养生网一起来了解。黄鱼的营养价值1.黄鱼含有丰富的蛋白质、对人体有着很好的补益作用。2.黄鱼含有大量的人体所需要的微量元素。3.黄鱼含有我们身体需要的多种维生素。黄鱼的功效与作用1.黄鱼中富含多种微量元素，特别是它富含的硒能够有效清除我们的身体新陈代谢产生的自由基，能够起到延缓衰老的作用，而且还对癌症有着不错的防治功效。2.黄鱼补气，常吃黄鱼起到

食材大全营养价值

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• 小黄鱼蒸几分钟 清蒸小黄鱼食谱 黄鱼,小黄鱼

一般的鱼类清蒸的做法更加原汁原味，而且营养损失是最小的。因此，清蒸鱼是一道非常营养的食谱。那么，小黄鱼蒸几分钟？小黄鱼蒸多长时间？小黄鱼蒸几分钟清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。是不可多得的一道下酒好菜。 特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒。锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。小黄鱼怎么蒸清蒸黄花鱼的做法：1、买回鱼处理干净2、为了更好入味，在鱼背上斜切几刀3、把鱼放入盆里加适量料酒4、加点盐腌制一会5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸6、大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝8

黄鱼小黄鱼

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• 清蒸小黄鱼怎么做好吃?清蒸小黄鱼的做法大全 黄鱼,食谱

小黄鱼大家应该都吃过,最有名的一道菜就是雪菜小黄鱼了,不过我们今天要介绍的是清蒸小黄鱼,那么这道菜应该怎么做呢?下面我们来介绍下吧!清蒸小黄鱼怎么做好吃主料:小黄鱼辅料:酱油、大蒜、葱、姜、白糖适量步骤:1. 小黄鱼洗净控干水备用,准备好所需的材料.2. 把姜、蒜、葱剁烂,倒入适量的酱油,3茶匙白糖搅拌均匀备用.3. 把调好的酱汁倒入控干水的小黄鱼里,腌上一段时间让小黄鱼能入味些,其间要帮小黄鱼翻翻身O,让另一面也能吸收到酱汁.4. 在锅里注入适量的水,烧开后放蒸架把腌制好的鱼放上去,中火蒸6分钟左右熄火,熄火后不要马上揭盖,让鱼虚蒸3分钟.5. 香喷喷的鱼儿出锅咯,要是觉得汁太多的话可以倒掉

黄鱼食谱

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清蒸武昌鱼丨食材：武昌鱼1条，熟火腿，水发香菇，冬笋，香葱1棵，生姜1小块，猪油2小匙，鸡油1小匙，高汤适量，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，1.将鱼宰杀后洗净沥水，在鱼体两面划上花刀，抹少许盐，放在抹过油的盘子上，葱洗净切段，姜洗净切片，2.把熟火腿切成薄片，香菇去蒂、洗净，与熟火腿相间放在鱼体上，冬笋去壳后切成薄片，码放在鱼体两侧，上面放葱段、姜片，再倒入料酒，3.将盘放入蒸锅内大火蒸15分钟，取出，拣去葱段、姜片，4.将炒锅置大火上加热，倒入猪油烧至七成热时，再倒入蒸鱼的汤汁和少许高汤，烧开后加入精盐、味精，淋入鸡油后浇在鱼上，最后撒胡椒粉即可

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9月1日晚餐 盐煎小黄鱼 黄油糖霜紫薯 青椒**炒茄子 酸菜汤 作为东北女婿，不爱吃酸菜怎么行呢，今天宝宝一改往常，连汤都喝光了，满意

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【清蒸三文鱼】1、三文鱼切大块，洋葱、姜切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末；2、取大盘铺一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；3、把三文鱼放上，蒸6-7分钟；4、取一小碗，把蒸鱼流出来的汤汁倒入，放蒜末，点几滴酱油，加白糖，拌匀后淋在三文鱼上，撒少许香菜末即可。

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清蒸鱼---孔雀开屏这道鱼味道极嫩极鲜，一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和尾都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们摆好造型，淋一点料酒腌一会。切好需要的辣椒粒，葱花和姜片摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片，将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒

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清蒸黄花鱼的做法:原料：黄花鱼一条；蒜三至四瓣；葱姜；小指椒两三个（可不加）；调料：料酒一茶勺；盐适量；蒸鱼豉油两汤勺；步骤：1黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀；2蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟；姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上；4蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜；葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上；将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上，开吃

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【DIY清蒸蒜子虾】1，虾去头片成蝶状，挑肠去沙。2，蒜头切小粒，葱切小段。3，加入生抽、油、少许水，混合成汤料，连蒜子葱花一起均匀浇到虾上。4，盖上保鲜膜，微波炉3-4分钟即可。

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【清蒸柠檬蛋糕】1. 将1小匙柠檬皮屑、3大匙柠檬汁及3大匙色拉油放在同一容器中，用汤匙搅匀备用2. 250克全蛋加180克细砂糖用电动打蛋器搅打速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅3. 快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后再用慢 速搅打约1分钟4. 同时筛入190克低筋面粉及3/4小匙泡打粉，然后倒入做法 1中的所有材料，用手抽打蛋器从容器的底部起搅匀至无颗粒的面糊状5. 改用橡皮刮刀，将附着在容器边上的面糊刮板均匀6. 用橡皮刮刀将面糊刮入铺好烘焙纸的模具 内，放在室温下静

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