众所周知,我们经常吃的很多菜肴都是山东的特色菜,担担鸡就是山东的一道传统汉族名菜,属于鲁菜系。担担鸡是非常受人们喜爱的一款保健菜肴,担担鸡的食疗价值非常高,人们一般用鸡胸肉、鸡翅膀、鸡头和笋鸡腿、猪肉末等食材作为主要的材料制作的。家常制作担担鸡的三道程序担担鸡的营养价值非常高,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。担担鸡以面包为主要材料,食用人群非常广泛,常吃担担鸡可温中益气、补精添髓。担担鸡用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。担担鸡原料:鸡胸脯肉600克,鸡膀1对,鸡头1个,笋鸡腿2个,猪肉末200克,净冬笋青、红椒各25克,鸡蛋清5