菌菇应该是大家都比较喜欢吃的一种蔬菜,在家做饭时有时会小炒几个菌类食物,有时会煲一个菌菇汤,味道怎一个鲜子了得。但是菌菇菌菇,菌跟菇是同一种食物吗?两者会有什么区别吗?下面就跟着小编一起看一下。菌和菇的种类区别严格来说,菌是一个很大的种类,而菇只是其中的一种。目前,我们已知的菌类就有10多万种,它们通常没有如根、茎、叶等植物常有的器官,因此也基本不包含叶绿素。按照种类分,菌大体上可以分成三种类型,一类是食药菌,如银耳、黑木耳等耳类科;一类是非褶菌,常见的有猴头菌以及灵芝;还有一类就是伞菌类,我们*常吃的香菇、*菇、草菇等菇类就属于这一种。菌和菇的营养价值区别虽说菌菇不含叶绿素这种营养物质,但它