由于现在外面很多油条在制作的时候会在里面加入明矾,因此吃多了可能会对我们的大脑造成影响,那么,油条吃多了真的会老年痴呆吗?油条吃多了会老年痴呆吗老年痴呆通俗来讲分为变性病性痴呆和血管性痴呆,其中变性病性痴呆最常见的就是阿尔茨海默病。阿尔茨海默病的发病机制目前不清楚,分了几个学说,如Aβ学说、Tau蛋白异常学说、氧化应激学说、炎性学说,因此机制目前不清楚。单纯重金属的摄入,如油条,油条里面主要的成分是明矾,明矾的主要成分是铝,至于铝的摄入与痴呆有没有相关性,目前没有具体的结论。但是总而言之,油条不适合多吃,如炸油条的油会反复应用,里面会有各种化合物,单纯铝与认知损害不存在明确关系。但如果讲到血管