菠萝饭是一种非常美味的小吃,不仅色泽金黄,炒出来的米饭金灿灿的,而且口感也是酸中带甜。那么,菠萝饭用菠萝还是凤梨 ?菠萝怎么做最正宗?菠萝饭可以用凤梨吗可以的,菠萝和凤梨只是不同地区的不同叫法而已,虽然品种会有不一样,但菠萝就是凤梨,凤梨就是菠萝。菠萝饭还有一个不常叫的名字叫“凤梨饭”,菠萝饭不仅营养价值丰富,更是色香味俱全的美食。菠萝饭的做法主料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。调味料:蚝油,油、盐、鸡精。1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器2、青红椒、