蒜头油

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• 主料素材： 新鲜的草菇500克，蒜头4瓣，姜2…

主料素材：新鲜的草菇500克，蒜头4瓣，姜2片，料酒2茶匙，油3匙2.草菇调味料：上汤1/3杯，盐1/4茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙3.芡汁料：上汤1/4杯，生粉1/2茶匙，蚝油2汤匙，胡椒粉4.第一步，洗干净草菇，在草菇顶部与底部都切成一个小十字，约1CM深。5.第二步，锅中倒入水，煮沸，锅中倒入草菇，焯一下，再次煮沸，沥干。用干净的毛巾包起草菇，放在冰箱内，吸去草菇多余的水分。6.第三步，调匀勾芡汁。7.第四步，重新置锅，放入一汤匙油，放入一部分蒜头与姜片，爆香，然后丢掉。8.第五步，再倒入草菇，草菇含有水分，翻炒的差不多水分大部分收干后，倒

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• 舞流光 未央宫香发木犀油 桂花头油 试用装 …

舞流光未央宫香发木犀油桂花头油试用装10ml木樨味很重，油比较清亮。用来抹头发用量得少

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• （凉瓜鸭润肠）食材：苦瓜、鸭润肠、蒜头、…

（凉瓜鸭润肠）食材：苦瓜、鸭润肠、蒜头、生抽、做法：非常之简单.腊肠清洗后切片.蒜头切碎备用.苦瓜去瓤切片备用.锅内倒少许油.因为腊肠中有肥肉.尽量少放由.将蒜头和腊肠一起倒入煸炒.腊肠的肥肉呈半透明时倒入苦瓜片.继续翻炒.加生抽.少量清水.直到苦瓜成熟.根据自己口味进行调味即可.口感：喜欢苦瓜的朋友自然无需提示.微苦清爽.而腊肠正好有些甜味可以弥补.而鸭润肠的风味比较特别.细细品味.肥美的鸭肝真是回味无穷.一道非常简单的家常小炒.也可以用普通的腊肠来替代。

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• 【清蒸鲳鱼】用料 鲳鱼一条 大蒜头适量 姜…

【清蒸鲳鱼】用料鲳鱼一条大蒜头适量姜适量葱适量步骤1.鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。2.再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。3.封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。4.撕去保鲜膜(当心烫到)5.葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！！！

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• 【咖喱龙虾】主料：青壳龙虾500g、蒜头适量…

【咖喱龙虾】主料：青壳龙虾500g、蒜头适量、葱丝适量、黄酒适量、生抽少许、盐少许、白糖少许、生姜适量 做法：1.龙虾洗净 2.锅热倒油放入葱蒜姜爆香 3.倒入龙虾，然后等龙虾全部变红倒入黄酒和生抽，翻炒片刻 4 .倒入咖喱酱，放入少许盐和白砂糖，大火3至5分钟即可。

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• 主料素材： 新鲜的草菇500克，蒜头4瓣，姜2…

主料素材： 新鲜的草菇500克，蒜头4瓣，姜2片，料酒2茶匙，油3匙  2. 草菇调味料： 上汤1/3杯，盐1/4茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙  3. 芡汁料： 上汤1/4杯，生粉1/2茶匙，蚝油2汤匙，胡椒粉  4. 第一步，洗干净草菇，在草菇顶部与底部都切成一个小十字，约1CM深。  5. 第二步，锅中倒入水，煮沸，锅中倒入草菇，焯一下，再次煮沸，沥干。用干净的毛巾包起草菇，放在冰箱内，吸去草菇多余的水分。  6. 第三步，调匀勾芡汁。  7. 第四步，重新置锅，放入一汤匙油，放入一部分蒜头与姜片，爆香

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• 蒜蓉剁椒蒸茄条、材料：茄子、剁椒、蒜头、…

蒜蓉剁椒蒸茄条、材料：茄子、剁椒、蒜头、其他调味料。做法：茄子去皮后切成条状.整齐地码在盘中.蒜蓉入锅内用油煸炒至变色.加少许食盐.连油一起.均匀覆盖在茄子表面.将剁椒也覆盖在茄条上.入蒸锅.水开后蒸煮15分钟左右.茄子很容易软烂.取出后.淋上生抽（我没有.因剁椒和蒜蓉里已含有盐分.换成紫色茄子就会加生抽.这次用的是青皮茄子.那就让它保持一份清爽吧）或香油、葱花、香菜等.按各自喜好。

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• 【DIY海鲜炖饭】1.红椒.洋葱.番茄.蒜头切碎…

【DIY海鲜炖饭】1.红椒.洋葱.番茄.蒜头切碎，加鱼露小火熬半小时，煮成浓汤2.倒入米粒,少量盐和黑椒3.需搅动，煮15分钟，把米煮到快熟4.两匙番红花油和少量盐大虾煎七成熟5.蛏子.文蛤.鲜贝放入鱼露中灼熟备用.6、把蛏子.文蛤.鲜贝.大虾放煮好的米饭上，撒奶酪粉，预热烤箱，上下火230度.烤5分钟

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• 蒜香烤大虾 虾  10只 青椒  少许 蒜头  少…

蒜香烤大虾 虾  10只 青椒  少许 蒜头  少许 红椒  少许 作法 1.虾去须背部开刀去沙肠～加料酒盐鸡精腌制十分钟～ 2.青红椒蒜头全部剁成米粒大小放油里炸至金黄不用太干捞起控油后～均匀放置虾背上撒上少许胡椒粉放入烤箱烤五分钟即可～

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• 把红辣椒、洋葱、番茄和蒜头切碎，加鱼露用…

把红辣椒、洋葱、番茄和蒜头切碎，加鱼露用小火熬半小时，煮成浓汤，再放入青豆煮  把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒,加上番红花一小撮,然后用少量盐和黑椒略为调一下味  因为怕酱汁粘底，所以需要经常搅动，大约煮15分钟，先把米煮到快熟  用两匙番红花油和少量盐把大虾煎到七成熟  蛏子和文蛤、鲜贝则放入鱼露中灼熟备用  把蛏子、文蛤、鲜贝、大虾放在煮好的米饭上，撒上少许的帕马臣奶酪粉，进提前预热烤箱，上下火230度。烤5分钟。即可餐了

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• 蒜泥白肉 材料：五花肉、黄瓜、蒜头、生抽…

蒜泥白肉材料：五花肉、黄瓜、蒜头、生抽、红糖、冷汤、辣椒油做法：1、五花肉改刀成10cm左右的长方条，洗净后冷水入锅煮至水沸，撇去血沫；加入姜片、葱段和料酒，改中火煮30分钟捞出，自然冷却后放入冰箱冷藏30分钟；2、蒜头6瓣压成泥，淋入1勺热油快速拌匀，再加入1勺冷却后的肉汤调开；2勺生抽与1勺红糖加热熬至浓稠，冷却后加入辣椒油调成汁；3、黄瓜洗净沥干，用刨刀刨成薄长条；取出冷藏的五花肉，切成0.3cm～0.5cm的薄片，卷起后用黄瓜裹住排列在盘中；配上蒜泥与味汁混合的蘸料即可。PS：蒜泥用热油烫一下更能激发香味，比较适合不喜欢生食大蒜者；黄瓜也可以切成条用肉片卷起。

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• 材料 鸭翅 500克 蒜头 适量 料酒 2汤匙 …

材料 鸭翅  500克 蒜头  适量 料酒  2汤匙 酱油  5汤匙 茄子  2根 姜片  适量 豆瓣酱  1大勺 作法 1.鸭翅清洗干净后，放入沸水中汆水，然后捞起冲去浮沫待用，茄子滚刀切块后放入清水中浸泡10分钟，蒜头去衣拍裂，姜切片待用; 2.锅烧热，倒入鸭翅，翻炒至干水后，加入适量油，放入蒜头姜片煸香后，加入2汤匙料酒; 3.然后倒入茄子翻炒至变色后，加入酱油、豆瓣酱，调到中火慢炒至鸭翅和茄子都沾上酱，然后加入适量的清水，焖25-30分钟，待酱汁收干即可。

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【DIY海鲜炖饭】1.红椒.洋葱.番茄.蒜头切碎，加鱼露小火熬半小时，煮成浓汤2.倒入米粒,少量盐和黑椒3.需搅动，煮15分钟，把米煮到快熟4.两匙番红花油和少量盐大虾煎七成熟5.蛏子.文蛤.鲜贝放入鱼露中灼熟备用.6、把蛏子.文蛤.鲜贝.大虾放煮好的米饭上，撒奶酪粉，预热烤箱，上下火230度.烤5分钟

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• 【蒜蓉手撕茄子】材料：长条茄子5个、蒜头5…

【蒜蓉手撕茄子】材料：长条茄子5个、蒜头5瓣、小米椒2个、葱少许、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐1g、食用油20ml 做法： 1.茄子洗净切段，放入蒸锅蒸熟后拿出放凉，葱白葱绿分别切碎，蒜、辣椒切末。2. 2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用。3.将放凉的茄子撕成丝，越细越好，将酱汁倒在茄子上。4. 锅里烧热油，放辣椒、蒜蓉、葱白，煸炒出香味，淋在茄子上，撒上葱绿就可以了。

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• 酱烧茄子材料：茄子、蒜头、葱、红椒、生抽…

酱烧茄子材料：茄子、蒜头、葱、红椒、生抽、酸甜辣椒酱。 1.茄子去蒂净后间隔排刀斜切，反面也是。葱、蒜、红椒切碎； 2.切好的茄子放微波炉高火转5分钟取出滤水。热锅加油茄子放锅两面火煸1分钟；留底油葱、蒜煸香；放酸甜辣椒酱、生抽、水放煸过的茄子； 3.盖盖小火收汁撒上葱蒜和红椒末。

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• 明万历 青花五彩花鸟蒜头瓶

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