蒜蓉茄子片

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• 蒜蓉油菜的做法

油菜作为一种草本植物，也是可以食用的植物，并且油菜中含有的营养物质非常的多，我们身体中所需的蛋白质，碳水化合物，维生素等，还可以预防和治疗疾病，并且油菜也有消肿祛瘀的功效，所以说蒜蓉蔬菜是非常有营养价值的，做起来也非常简单，我们就来介绍一下蒜蓉蔬菜的做法。首先我们将油菜清洗干净，在清洗油菜的时候，最好可以把油菜掰开清洗，清洗得更加干净，然后再将大蒜捣碎，锅内放入热水，然后放入小油菜进行焯水，然后把水沥干后，放入味精，淀粉等调匀搅拌，我们再把食用油放入锅内进行加热倒入一些我们已经切好的蒜末，然后将小油菜放入锅内快速均匀的翻炒。我们把油菜心清洗干净，然后整理好，倒入蒜蓉，趁着锅还没有完全的晾干，然

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• 蒜蓉西葫芦怎么做 蒜蓉西葫芦窍门

很多人都喜欢把西葫芦做成各类美味佳肴来进行享用，因为西葫芦不仅味道特别好，而且它的营养功用也很突出，将西葫芦做成蒜蓉西葫芦是很多人都非常爱吃的，接下来我们一起来聊一聊，关于蒜蓉西葫芦怎么做。1、蒜蓉西葫芦原料制作蒜蓉西葫芦首先要选择好材料很关键，只有好的材料才能够做出正宗的蒜蓉西葫芦，要准备适量的西葫芦，必须确保是新鲜优质的，然后还要准备一些大蒜以及少量的调味品。在选择材料方面不要吝啬，如果你马马虎虎的选择一些材料，那么可能做出来的口味就比较差，营养价值也得不到保证，所以我们选择材料也需要细心一些。2、蒜蓉西葫芦做法步骤蒜蓉西葫芦的做法其实是比较简单的，跟其他的一些蒜蓉菜是差不多的，首先要把西

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• 蒜蓉茼蒿的做法

茼蒿作为一种营养价值非常丰富的蔬菜，我的生活中经常会见到它的身影，并且茼蒿的味道非常独特，有些人特别喜欢食用茼蒿，而有些人就因为茼蒿的味道*淡而不喜欢他，其实茼蒿如果做法正确的话，还是食用起来非常可口的，今天我们就来介绍一下蒜蓉茼蒿的做法，蒜蓉茼蒿是一道非常有营养价值的菜品。我们需要准备有主料茼蒿，然后还有一些辅料，大蒜和红干椒还有一些酱油等，首先我们将买回来的茼蒿洗干净，沥干水分，然后将茼蒿放入锅内进行灼烫，这样可以去除茼蒿上面的一些农药的残留还有一些灰尘的杂质清洗不干净，然后我们将茼蒿捞出来沥干之后，切成大约为5厘米左右的小段，然后我们将准备好的蒜切好之后放在碗里捣成蒜末，然后将红干椒清洗

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• 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法,扇贝粉丝蒜蓉做法,怎么做蒜蓉粉丝扇贝 蒜茸粉丝蒸扇贝

扇贝又叫海扇，是我们常吃的海鲜食物之一。我们常吃的蒜蓉粉丝扇贝不仅吸引消费者的眼球也抓住了吃货们的胃，让人回味无穷。下面一起学*以下蒜蓉粉丝扇贝的具体做法吧。 功效 1 蒜蓉粉丝不仅风味口感极佳，能改善食欲和缓解情绪，释放压力，还能补脑健脑、养颜皮肤和增强身体免疫力等诸多功效，一般人群均可食用。

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• 蒜蓉大龙虾的做法,蒜蓉大龙虾怎么做 蒜蓉大龙虾的家常做法

鲜美的龙虾相信许多人都爱吃，今天我们就来学一学怎么做蒜蓉大龙虾吧，保证吃了念念不忘！ 食材 1 主要食材：龙虾600克。 其他食材：姜、蒜、胡椒粉、醋、玉米油、生抽、耗油适量。   做法步骤 2 1.先将龙虾用牙刷刷

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• 蒜蓉酸辣鸡爪的做法，蒜蓉酸辣鸡爪怎么做

步骤1准备食材：鸡爪250克、生抽3茶匙、白醋2茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米辣3个、料酒1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、油适量。 步骤2姜切末。 步骤3蒜切末。 步骤4鸡爪剪掉指甲剁块备用。 步骤5凉水下锅，放入鸡爪、料酒煮10分钟。 步骤6鸡爪煮好后，捞出冲凉，浸泡冰水中30分钟。 步骤7起锅倒油，加入蒜末、姜末炒香后，倒入生抽、白醋、糖搅拌煮开，接着加入小米辣，关火晾凉备用。 步骤8泡好的鸡爪，沥干水分，放入大碗中。 步骤9倒入炒好的酱料中拌匀，密封冷藏3小时即可。

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• 蒜蓉烤大虾怎么做 蒜蓉烤大虾的做法

步骤1准备食材：大虾300克、蒜25克、料酒2勺、生抽1勺、植物油适量、盐1勺、椒盐1勺。 步骤2将蒜切成蒜蓉。 步骤3大虾挑出虾线，开背备用。 步骤4摆好放入烤盘，将蒜蓉填在虾背处。 步骤5把生抽、盐、料酒、植物油混合。 步骤6均匀的刷在虾背上。 步骤7刷好以后轻撒一些椒盐。 步骤8烤箱200度预热5分钟，将虾放入烤箱，烤10分钟即可装盘。

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• 扇贝粉丝蒜蓉的做法 扇贝粉丝蒜蓉怎么做好吃

步骤1准备食材：扇贝200克、粉丝100克、大蒜50克、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、小米椒5克。 步骤2扇贝洗净。 步骤3粉丝用温水泡软。 步骤4小葱切葱花。 步骤5大蒜切末。 步骤6小米椒切圈。 步骤7起锅倒油，油温5成热倒入蒜末和小米椒炒成蒜蓉酱盛出备用。 步骤8然后扇贝壳上依次放入粉丝、扇贝肉，蒜蓉酱。 步骤9接着蒸锅放入扇贝

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• 蒜蓉茼蒿的做法

　　食材：茼蒿300克、大蒜4瓣、小米椒2个　　1、茼蒿洗净摘好，大蒜4瓣切末，小米椒2个切圈。　　2、锅中放入适量水，大火烧开，放入茼蒿焯熟，捞出控水装盘，撒上切好的蒜末、辣椒圈，倒入生抽1勺。　　3、锅中放入适量油烧开，将热油淋在茼蒿上即可。

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• 防止蒜蓉变绿小窍门 蒜蓉怎么样防止变绿

　　可以往蒜泥中倒入一层香油，隔绝空气后就能使蒜泥不变绿。也可以把制作好的蒜泥用矿泉水搅好后盛入碗中，盖上保鲜膜放到冰箱中冷藏，这样就不会让蒜泥变绿。另外，在制作蒜泥的过程中加入盐，也可以在一定程度上防止蒜泥变绿。或者加工前将大蒜在30～35℃温度下贮藏一段时间，可防止蒜泥绿变，且不影响蒜泥的风味。　　1、加入一定浓度的半胱氨酸　　大蒜变绿是因为和空气发生了氧化反应，我们在切碎破碎时，按比例加入一定浓度的半胱氨酸可以有效地防止蒜泥绿变，而且对蒜蓉味道的影响不大，可谓一举两得。　　2、加工前对大蒜加热　　另外，我们也可以通过加热大蒜防止其变绿。首先，我们在加工大蒜前，对大蒜进行加热处理，可防止蒜

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• 蒜蓉小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾正宗做法 小龙虾,蒜蓉小龙虾

小龙虾是湖北夏季的一种特色的食物，那么蒜蓉小龙虾就是小龙虾中的一绝如果你夏季来湖北没有吃过，那么就是亏大了，今天小编就和大家说一下蒜蓉小龙虾怎么做吧。蒜蓉小龙虾怎么做做法：把虾头去掉，掏出内脏 ，去虾线，水一冲就干净了，做蒜蓉虾先熬蒜蓉酱，蒜蓉的做法非常的简单，油半斤，蒜蓉半斤，把葱白和葱叶都切成葱花放入碗中待用。取一个料理机，料理机中放入少许清水，一定要放少许清水，加了水的在里面转得很均匀。要不然就会打成蒜泥了。加了水的蒜没有那么浓郁，先把蒜瓣打成蒜蓉，打3到5秒就可以了。打得太碎口感会受到影响。把油温烧到最高，倒入小龙虾。盖上盖子，炸一下。炸的过程中，要不停的翻动。小龙虾变红后，捞出。这样

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• 做蒜蓉辣椒酱需要炒吗 做蒜蓉辣椒酱放多少盐 辣椒酱,蒜蓉

很多喜欢吃辣椒酱的朋友在休息的时候，都会自己在家里面制作辣椒酱，其实做辣椒酱的步骤并不复杂，那么，做蒜蓉辣椒酱的时候需不需要炒呢？做蒜蓉辣椒酱需要炒吗最好是炒一下。有的人说需要炒一炒，有些人直接搅拌好辣椒就装起来保存了，所以说做蒜蓉辣椒酱是炒呢，还是不炒呢?其实考虑到保存的时间哈，建议是炒一炒，不炒其实也可以，就是保存的时候一定要无水，无油，不潮湿还不能晒太阳。做蒜蓉辣椒酱放多少盐一般来说，两斤辣椒的话放120g的盐是ok的，盐少放会变酸，多放了辣椒酱会很咸。经常做蒜蓉辣椒酱的朋友是经验丰富的，可能凭感觉就能拿捏得当。第一次做蒜蓉辣椒酱的朋友可是得打醒12分精神呢，别少看放盐这件事哦。有些朋友

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✭六月♥初雪✭

• 茄子为什么会变黑 茄子变黑的原因 茄子,茄子变黑

大家知道茄子可以怎么吃吗？茄子有什么食用功效吗？茄子变黑可以怎么吃呢？茄子怎么吃有营养呢？茄子又为什么会变黑呢？今天就一起来看看！茄子为什么会变黑茄子中含有一种酚氧化酶的物质，这种物质会与空气接触发生酶促褐变，切好的茄子暴露在空气中，很容易就会被氧化，放置的时间越长，茄子的颜色就会变的越深。如何防止茄子发黑盐水浸泡：将切好后的茄子马上放入淡盐水中浸泡，在临烹制时捞起并沥干，就不会变色了。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。 茄子不能和什么一起吃茄子

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已不可挽回

• 茄子为什么会苦 茄子苦的原因 茄子,茄子苦

大家知道茄子为什么会苦吗，茄子苦是什么原因呢，为什么茄子会苦呢？茄子怎么做才不会苦呢，今天就一起来看看吧！茄子为什么会苦1、茄子不能用水浸泡，大锅炒时，不宜放水，要用中火煸透。2、茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄。 3、一种可能是你的茄子太老了,再一种就是你烧茄子的酱油不好,再就是你放糖放得太早了,它在里面烧的时间太长了,所以做出来的茄子不太好吃,甚至发苦。4、熟茄子会苦是因为茄子皮太厚了，也可以说你买的茄子有点儿显老。老茄子如果要炒，或者要炸一定要去皮，如果没有去皮，老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬，入口会发涩，甚至会苦。去了皮要注意控制火候，煮

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古巷烟雨

• 茄子为什么要泡水 茄子泡水的原因 茄子,茄子泡水

大家知道茄子为什么要泡水吗，茄子泡水有什么作用呢，茄子可以怎么食用呢，茄子有什么功效与作用呢？今天就一起来看看吧！茄子为什么要泡水就是它太吸油了就算很多人爱吃茄子，也恨不得每天都做上一份吃，但一想到茄子的油腻感也就让人想放弃。选它了，特别是在一些快餐店里吃到的茄子，哪有你敢真的是特别重。餐桌礼仪办事茄子另一半可能就是有了，但对于厨艺比较好的处事来说，照样可以把茄子做的很好吃，而且几乎也没有什么油腻感，这种处理的方法也并不难，但只是总被人给忘掉，就是炒之前为什么要泡一下水，很多人也忘记了这一点，所以做出来的口感会很油腻，也不入味儿。茄子的功效与作用预防心血管疾病茄子富含维生素P，100g紫茄中含

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• 蒜蓉龙虾怎么做好吃？蒜蓉龙虾怎么烧？ 龙虾

夏天到了，无论是各大酒店还是路边街摊，大家吃的最多的就是龙虾了。龙虾的做法无非就是油焖、清蒸、蒜蓉几种比较常见。那么，蒜蓉龙虾怎么做好吃？蒜蓉龙虾怎么烧？蒜蓉龙虾怎么做好吃蒜蓉蒸龙虾：SteamedLobsterwithChoppedGarlic材料：龙虾一尾（20两），大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油1/2杯（A料）－味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯做法：1、龙虾洗净切小块排盘。2、大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。3、葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。烹饪技巧1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉。2、处理龙虾，我一般都是

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• 茄子去皮吗？茄子要去皮吗 茄子

很多人吃茄子不*惯吃外面的皮，以至于常常去皮吃，但是有人说去皮营养流失不可取。那么，茄子去皮吗？茄子去皮真的会流失掉营养吗？一起来了解一下吧。茄子去皮吗老茄子削皮。润的不用削皮。营养价值很高。茄子要去皮吗不要削皮。因为茄子表皮中含有多种维生素。蛋炒茄子就是为了不让茄子的营养流失。茄子食用技巧茄子的营养价值很高，丰富的维生素含量能够保护血管健康，并且常吃茄子还能去除面部雀斑以及有抗衰老的好处。但是茄子有益却不容易做的好吃，炒茄子需要大量的油，这样的烹饪方式在一定程度上会降低茄子菜肴的营养价值。茄子皮最好不削。很多人觉得茄子皮口感较硬，在烹调前一般都会选择削掉。但是茄子皮以及皮和肉相连的位置有着丰

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• 茄子把有什么功效？茄子蒂有什么功效？ 茄子,茄子蒂,蔬菜

茄子把也就是茄蒂部分一般都是被大家丢弃的部分，殊不知茄蒂有很高的营养价值和药用价值，接下来我们就一起来了解一下茄子把有什么功效？茄子蒂有什么功效？茄子把有什么功效茄子性味比较寒，茄子蒂恰好可以*衡它的寒性。茄子的营养价值大家都很清楚，其实茄子全身都可入药，其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄蒂肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。茄子蒂的药用价值，古籍早有记载：【功能主治】凉血;解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。1、《本草衍义补遗》：治口疮。2、《本草纲目

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• 茄子把可以吃吗？茄子蒂可以吃吗？ 茄子,茄子蒂,蔬菜

茄子味美适合多种烹饪方法，且清热解毒实在适合夏季食用，茄子肉茄子皮皆可食用且营养价值丰富，那么茄子把呢就是茄子蒂，茄子把可以吃吗？茄子蒂可以吃吗？茄子把可以吃吗可以吃的茄子把也就是茄子蒂是可以吃。茄蒂，中药名。为茄科茄属植物茄的宿萼。遍及全国。具有凉血，解毒之功效。常用于肠风下血，痈肿，对口疮，牙痛。茄蒂形态特征一年生草本至亚灌木，高60-100cm。茎直立、粗壮，上部分枝，绿色或紫色，无刺或有疏刺，全体被星状柔毛。单叶互生；叶柄长2-4.5cm；叶片卵状椭圆形，长8-18cm，宽5-11cm，先端钝尖，基部不相等，叶缘常波状浅裂，表面暗绿色，两面具星状柔毛。能孕花单生，不孕花蝎尾状与能孕花并

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• 吃茄子要削皮吗？茄子皮能吃吗？ 茄子皮,茄子

我们每次做菜的时候，惯性的会把皮削掉，比如不是凉拌就会把黄瓜皮削掉，那茄子皮也是要削掉吗？有人觉得茄子皮很好不用削掉，这是真的吗？茄子皮据说还能祛斑，下面小编为你仔细节食茄子皮的好处。吃茄子要削皮吗？一、最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。茄子很大一部分精华就在皮里，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子外表光滑，洗涤容易，因此不需要担心农药残留，建议吃茄子一定带着皮。　　二、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造**体摄入过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多。吃茄子有什

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