手撕猪心是一道很受欢迎的菜，它主要就是用到猪心，是很好吃的一道凉拌菜，对于喜欢吃猪心的人来说绝对是无法拒绝的，那么手撕猪心怎么做好吃呢？手撕猪心的做法准备材料：猪心、食盐、花椒、鸡精、辣椒油、香叶、葱做法：1、将新鲜的猪心剖开先用清水冲洗一遍，随后放入水盆中，加入白酒浸泡一段时间;2、把猪心放入高压锅中，加入适量清水，同时加入花椒、香叶和食盐压20分钟左右;3、将压好的猪心取出，让它自然冷却，这可能需要一段时间;4、把冷却好的猪心撕成长条，遇到撕不动的地方可以用刀来切;5、将猪心丝放在盘中，放入香葱丝、酱油、辣椒油、鸡精等搅拌均匀，可以根据自己的口味加上一些调料。手撕猪心怎么撕成丝先把猪心煮熟
