马蜂菜其实就是马齿苋,只不过是另一种叫法而已,蒸、炒、煮、凉拌都非常的美味。那么马蜂菜的营养价值有哪些?马蜂菜的功效与作用及食用方法有哪些?马蜂菜的营养价值每100克马蜂菜鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素BI0.03毫克,维生素E0.11毫克,维生素P0.7毫克,维生素C23毫克。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。马蜂菜的功效与作用1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马蜂菜能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。2、消热解毒消痈。可治火毒疮