竹荪买回来放着,发现它变干后就发黄了,那么干竹荪发黄是坏了吗?竹荪发黄还能吃吗?5号网小编为您解答!干竹荪发黄是坏了吗不是坏了!新鲜竹笋是白色的,看着很好看,但是随着时间变长自然会变色,除非是硫磺熏干的才会长久保持白色不变,一般自然风干和财货烘干的竹荪都会慢慢变色,但是不会影响质量和口感,只是看着没以前白色的新鲜了而已。竹荪发黄还能吃吗竹荪发黄是因为接触了空气。如果无异味而且没过有效期,是可以正常食用的。 竹荪为竹林腐生真菌,以分解死亡的竹根、竹秆和竹叶等为营养源。野生时多生长于楠竹、*竹、苦竹、慈竹等竹林里,其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。竹荪营腐生生活,其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线