豆腐丸子咸香适口。一道简单的家常菜肴,而且吃起来也不腻口,金灿灿的超级有食欲,不过丸子最头痛的就是在制作的时候容易散掉,那么,豆腐丸子散了怎么办?豆腐丸子怎么做不散豆腐丸子好吃,但并不是特别容易做,豆腐多了,会造成粘性差,不抱团,一煮即散。那么,如何来做,才能成功做出细腻滑嫩,完整不散的豆腐丸子呢?总结了几点:豆腐丸子不易散的五个窍门——豆腐丸子豆腐的用量最好不要和肉馅等量或略少,肉馅要用鲜肉来剁,冷冻的肉剁出来粘度不高。豆腐丸子不易散的五个窍门——豆腐丸子猪肉要用刀手工来剁,这样出来的肉馅粘性大,猪肉馅的粘性出来了,才能和豆腐完美组合。豆腐丸子不易散的五个窍门——豆腐丸子加入鸡蛋一颗,可以增