群主发月饼

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• 月饼怎么保存,月饼的保存方法,月饼怎么保存新鲜

中秋节快到了，很家庭都会选购月饼，也有很多家庭会收到很多月饼的礼品，家里的月饼也就多了，这一时半会儿也吃不完，可这多的月饼该怎么保存呢？ 月饼的保质期 1 月饼是一种熟制的甜食品，其主要成分是淀粉，糊精，糖分以及各种馅料，这种食品的保质期一般不会超过一个月，家里自制的月饼由于没有添加其他保护制剂，保质期更短，比如自制冰皮月饼的保质期不会超过一星期，所以家里有很多月饼的一定要认

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• 月饼是发物吗 什么馅的月饼是发物

手术后，以及过敏等病症人群是不可以吃发物的。那么，月饼是发物吗？恰逢中秋做了手术的人群，想必会对这个问题比较感兴趣~~ 月饼是发物吗 1、月饼的主料面粉不是发物首先要知道月饼是不是发物，要看月饼的主料面粉是不是发物。包子，面条等面粉是发物的说法在本地流传甚广，有不少人生病后会禁食“灰面”饮食，相信此说的大多是些老年人，这些老年人还会告诫晚辈，“包子面条是发

月饼健康发物饮食小常识

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• 月饼不放视水可以吗 月饼可以怎么做 月饼

月饼的种类很多，吃法很多，但是月饼的热量比较高，注意一次不要吃得太多，不然比较腻对身体也是不太好的，做月饼的时候必须要放视水吗，今天就一起来了解一下。月饼不放视水可以吗可以。月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的*俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食*俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。月

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• 月饼吃多了有什么坏处 月饼热量高建议少吃 月饼

月饼是一种热量非常高的一种食物，月饼虽然好吃，但是还是建议少吃，月饼的热量高自然也就比较容易长胖了，今天就一起来了解一下月饼能不能多吃吧！月饼吃多了有什么坏处月饼属于高脂肪高热量食品,一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂,因此中人绝不可多食月饼,胆胰患者和胃肠病人均要慎食月饼。 月饼属于高糖、高脂食品,以下一些患者应慎食。患者多吃月饼会造成血脂、血糖升高。患有、的人过食月饼会引起胆囊收缩,胆汁滞留,容易使疾病急性发作或使病情加重。高血脂、等患者饱食月饼,会增加血液黏稠度,使血流减慢,不利于脑血管病的康复。脂溢性皮炎、等皮肤病的发生、发展与糖类和脂肪摄入过量有关,食用过

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• 苏式月饼哪个牌子好吃？苏式月饼的历史起源 月饼

人们对于中秋节的重视，体现在月饼的购买上，因为这不仅仅意味着团圆寓意，还传承着地方文化。那么，苏式月饼哪个牌子好吃？苏式月饼怎么来的？苏式月饼哪个牌子好吃长发苏州长发食品有限公司诞生于1995年，1997年苏州叶受和食品厂、苏州羊城食品厂(原苏州广州食品厂)鼎力加盟，融汇苏城苏式糕点及西式糕点两大技艺精英，长发食品在中西式糕点生产实现质的飞跃，苏式糕点的传承了精致与文化，西点系列突出浓郁的欧式风味。功德林功德林月饼是功德林佛门净素餐厅的招牌产品。这种月饼以"净素"为原则，严格恪守忌沾荤腥。上海功德林素食有限公司是创建于1922年4月的老字号素食餐饮企业。*百年来，功德林以选料精细、刀工制作考究

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• 云腿月饼好吃吗？云腿月饼的配料有哪些 月饼

云腿月饼可能是我最喜欢的月饼了，虽然说这些年鲜肉月饼，花卉月饼层出不穷，就连水果也加入其中，但是云腿月饼的美味，总是让人难以忘怀。云腿月饼好吃吗云腿月饼很好吃相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。制作特点：采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中，回味无穷……让你流连忘返。 

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• 云腿月饼好吃吗？云腿月饼哪个牌子好吃？ 月饼,云腿月饼

云腿月饼是云南特色月饼品牌，喜欢吃月饼的朋友，千万不要错过云腿月饼哦。那么，云腿月饼好吃吗？云腿月饼哪个牌子好吃？云腿月饼好吃吗云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。云腿月饼的做法材料面粉、猪油、黄油、鸡蛋、云腿、糖、盐制作过程制面皮：猪油、黄油、鸡蛋、糖适量、盐一小勺，打散搅拌均匀（其实我就搅了几十下，很容易），然后加适量面粉，揉均面团；制馅料：1、云腿切丁上锅蒸熟；2

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• 月饼皮和馅的比例 月饼皮馅比例 月饼

月饼搭配比例很重要，任何一种材料过多或者过少，都会影响做出来的效果和口感。那么，月饼皮和馅的比例 是多少？月饼皮和馅怎么搭配？月饼皮和馅儿的比例广式月饼的特点是皮薄馅大，最佳比例为2：8，为便于操作 3：7的比例也可以。50克的月饼皮和馅的比例为:皮15克，馅35克。如果是自制的话也可以根据自己的喜好增减。月饼皮和馅儿的配方配方一：中筋面粉100克，转化糖浆75克，油30克，枧水2克，可适当放5克奶粉。配方二：月饼粉100克，转化糖浆70克，油15克，枧水2克。月饼的做法自学烘焙：广式月饼（馅：一个馅料大概35克。豆沙或者莲蓉30克，咸蛋黄5克左右半个。用馅料包蛋黄，搓成一个圆。（图片里馅料好

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• 打月饼用什么面粉?打月饼的面怎么和? 月饼,面粉

手工做的月饼是最有意义的，并且味道同样的好吃，不过就是工序比较的麻烦。那么打月饼用什么面粉?打月饼的面怎么和?打月饼用熟面吗?打月饼用什么面粉一般来说，做月饼用一般的面粉即可，也即是中筋面粉。当然，如今市面上也有月饼专用面粉卖，用这种也能够。别的如果喜爱口感软一点的，也能够选择低筋面粉。用一般面粉做月饼：口感有点硬。用低筋面粉做月饼，口感对比柔软，有点蛋糕的感觉。打月饼的面怎么和1、糖浆和枧水混合，搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀；2、将小苏打和盐加入各1勺拌匀；3、加入低粉（低筋面粉），拌匀，揉成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上（最少要1小时）就可以包月饼馅了。打月饼用熟面吗打月饼用的面粉是熟

月饼面粉

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• 五仁月饼好吃吗？五仁月饼哪个牌子好吃？ 五仁月饼,月饼

五仁月饼曾经被宣滚出月饼界，但是*些年来，五仁月饼被正名。其实提起五仁月饼，很多人不禁想到了小时候的记忆，其实五仁月饼是月饼里面的良心产品，馅料很足！那么，五仁月饼好吃吗？五仁月饼哪个牌子好吃？五仁月饼好吃吗做得好的五仁月饼真的真的很好吃！尤其是被大家评判到体无完肤的青红丝本来是很好吃的。记得小时候没到中秋节家里都会去附*一家作坊去买传统的手工五仁月饼，那是我现在一直都还在怀念的美味，尤其是往往最后一口吃到很多青红丝的情况下，可以说是回味无穷的。为什么现在大家都在黑五仁月饼，其实主要原因是五仁月饼的定位很尴尬，现在市场上买的都是很差很差的五仁月饼，因为不挣钱，所以没有人好好做。现在我也不吃市面

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落日的回憶

• 五仁月饼的做法 五仁月饼馅料的做法 月饼,五仁月饼

五仁月饼是月饼里的良心也是月饼中被黑得最惨的月饼，如果不是口味不适合一些人，五仁月饼的制作真的是诚意满满。那么五仁月饼怎么做呢？五仁月饼的做法五仁月饼的做法步骤1转化糖浆、油、碱水调匀，倒入面粉中，和成面团，饧1小时。2花生米、核桃烤熟、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、葡萄干。3把花生米压碎。4核桃仁压碎。5花生碎、核桃碎、瓜子仁、葡萄干、黑芝麻、白芝麻放到一起。6面粉、糯米粉用微波炉蒸熟。7倒入面粉拌匀。8放入植物油、白糖和水。9用手搓匀搓透。10五仁馅搓到能攥起来就行了。11做成每个60克的馅。12把面团搓成长条，切成每个40克的剂子。13按扁放入五仁馅。14用手虎口慢慢向上推，最后把口收严实。1

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• 自己做冰皮月饼怎么做?自制冰皮月饼的做法及配方 冰皮月饼,月饼

越来越多的人更喜欢自己来制作冰皮月饼，能享受到其中的乐趣，不过很多人不知道制作方法，今天为大家介绍一下自制冰皮月饼的做法及配方！自己做冰皮月饼怎么做月饼是相对来说比较时令的东西，一般也是中秋前后才能大量的看到，其他时候非常的少，冰皮月饼也不例外。然而随时想吃也是有办法的，自己做咯。食材准备糯米粉90克，粘米粉70克，小麦淀粉40克，椰浆400克，糖粉100克，色拉油40ml，小麦芽粉适量，豆沙馅适量。方法步骤1、将糯米粉，淀粉，粘米粉混合，然后倒入椰浆，色拉油和糖粉，混合均匀成面糊；2、面糊静置半小时后放入蒸锅中蒸20分钟至熟，然后放凉；3、取面团，加入小麦芽粉，揉匀成绿色，然后分成30克每份

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• 香港荣华月饼多少钱？香港荣华月饼价格表 荣华月饼,月饼

月饼是汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。那么香港荣华月饼多少钱？香港荣华月饼价格表香港荣华月饼价格表1.荣华—黑芝麻核桃红豆月：￥406元2.荣华—加州果缘：￥406元3.荣华—双黄白莲蓉：￥466元4.荣华—迷你七星伴月:￥562元5.荣华—八子登科：￥502元6.荣华—低糖蛋黄白莲蓉月饼：￥359元7.荣华—蛋黄黑芝麻核桃红豆月：￥275元8.荣华—月光宝盒：￥672元9.荣华—鸡蛋卷：￥143元10.荣华—金玉双辉月饼：￥359元11.荣华—伍仁金华火腿月饼：￥599元12.荣华—蛋黄金翡翠：￥275元1

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• 莲蓉月饼的热量 吃莲蓉月饼会胖吗？ 月饼,莲蓉月饼

莲蓉月饼是很经典的广式月饼，而且算是广式月饼中土豪馅料月饼，莲蓉月饼的馅料比较软，有的会加一些蛋黄，很受大家喜爱，那么，莲蓉月饼的热量是多少呢？莲蓉月饼的热量热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。tips：一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了，吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。糖份含量：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。tips：每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙

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• 冰皮月饼和冰淇淋月饼有什么区别？冰皮月饼和冰淇淋月饼哪个好吃？ 冰皮月饼,月饼

冰皮月饼和冰淇淋月饼样子非常相似，都是晶莹剔透，十分小巧，两种月饼也是在月饼市场上*分秋色，不过很多人对于两种月饼的辨识度不高，下面为大家介绍冰皮月饼和冰淇淋月饼冰皮月饼和冰淇淋月饼有什么区别冰皮月饼是糯米做的，冰淇淋月饼里面是冰淇淋的馅料冰皮月饼冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。冰淇淋月饼冰淇淋月饼指的是以冰淇淋为馅料制成的月饼，属于西点的一种。冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味

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• 冰皮月饼是冰的吗?冰皮月饼是什么口感 月饼

冰皮月饼是最*才火起来里的，很多人没吃过，以为冰皮月饼就是冰的，那么冰皮月饼是冰的吧，冰皮月饼是什么口感呢？下面我们来一起介绍下！冰皮月饼是冰的吗冰皮月饼不是冰的，但是一般都通过冷藏了！冰皮月饼原本从香港传过来的。大概25年前，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉（又叫糕粉）制成，因皮会老化，所以保存时间不长，还会裂开，样子不好看。

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• 怎样制作月饼和月饼馅?月饼馅料配方 月饼,中秋节

下个月就是一年一度的中秋节了，吃月饼肯定是不能少的，那么月饼馅要怎么制作呢？下面来介绍一下月饼馅的配料配方！怎样制作月饼和月饼馅?饮食是人们每天都必不可少的，很多人每天都在研究什么样的食物做出来好吃，怎么做食物更美味，可能大家都会觉得这都是一些美食家或者是从事美食行业的人做的事，其实并不是这样，很多人*时没事的时候也会研究美食，毕竟人的生命是离不开食物的，那马上要到中秋节了，自己想要做月饼怎么做呢？准备工作很多人都喜欢吃蛋黄莲蓉月饼，蛋黄莲蓉月饼是一种很受欢迎的广式月饼。这里教大家做一下蛋黄莲蓉月饼，需要准备的主要食材有面粉、糖浆、莲蓉馅、碱水、咸蛋黄和鸡蛋。将糖浆加热后倒入碱水，倒入适量的花

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• 吃月饼可以喝饮料吗？吃月饼搭配什么饮料？ 月饼,饮料

马上就是中秋佳节了，为了保证吃月饼的时候不干燥，同时也为了营造气氛，很多人会选择买一些饮料搭配，那么吃月饼可以喝饮料吗？吃月饼搭配什么饮料？5号网小编告诉你吃月饼可以喝饮料吗月饼含油、糖较多，不宜过多食用，且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。在食用月饼的同时，必须减少米饭和油脂的摄入，或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。另外，一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎，如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。无论是何种口味的月饼，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。可饮用

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• 吃月饼可以喝啤酒吗？吃完月饼可以喝啤酒吗？ 月饼,啤酒

中秋佳节，吃月饼是传统*俗，但是月饼这种糕点比较干，此时喝酒或者是吃完之后喝酒既可以解渴又可以助兴。那么，吃月饼可以喝啤酒吗？5号网小编为你解答吃月饼可以喝啤酒吗是可以的但是有痛风疾病或者是有糖尿病时候，是避免使用的吃月饼与喝啤酒没有什么冲突的，啤酒含有一定的酒精，喝多了有可能会引起肠胃不适。如果有胃病就不要喝酒吃月饼喝什么好品尝月饼同时不妨泡上一壶茶一同品味，不仅能消食解腻，茶水当中含有的茶多酚对斑状增生有抑制作用，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。对于由于高血压高血脂引起的动脉粥样化斑块等心血管疾病有所帮助。需要注意的是有胃部不适的不宜过多喝茶，以免引起不

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• 月饼可以放冰箱吗?月饼放冰箱能放多久? 月饼

又快到中秋佳节了，中秋节送月饼成为了我们自古以来的*俗，可是这个天气伴随着秋老虎依然十分炎热，我们应该如何存放月饼呢？月饼可以放冰箱吗？月饼放冰箱能放多久？月饼可以放冰箱吗月饼放冰箱保存，其实这种做法是不对的。冷藏后月饼的保存时间的确会长一点。但月饼毕竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点，放入冰箱就还是会影响其风味。这是因为在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。但并不是所有的月饼都不能放冰箱。就如现在很流行的冰皮月饼，就需要冰冻保存起来，要吃的时候直接拿出来吃。月饼存放的正确方式低温，通风，阴凉处由于月饼的原料很丰富，如面食，冰糖，糖分，核桃，

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