落葵，也就是我们熟知的木耳菜，这种食材相当具有特色，营养价值是比较高的，其中所富含的营养非常的充分，而且很全面，对于滋补调理身体的效果是比较理想的，而且落葵可以做成一些比较美味的食谱，下面小编将为大家推荐一种，三色落葵。落葵就是我们熟知的木耳菜，又叫豆腐菜、紫角叶，它的幼苗、嫩梢或嫩叶是食用部分，质地柔嫩软滑，营养素含量极其丰富。其中的钙、铁等元素含量最高，蛋白质含量也只是稍逊于苋菜。落葵有多种食用方法，可以炒食或做汤，不仅味道好，而且可以保健滋补，常吃有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体的功效。三色落葵做法材料： 准备三十克落葵（即木耳菜），三十五克金华火腿片，鸡蛋两个。 调料： 精盐半小匙
