花蛤肉煮粥是用花蛤肉煮的一道粥,是我国南北海区人们非常喜爱的吃法,尤其是辽宁、山东和福建等沿海地区人们非常喜爱这道贝类粥。花蛤肉煮粥用的是干花蛤加上瘦肉、大米一起煮成粥,特别适合老人、妇女和儿童食用,具有非常高的营养价值。补血补气健脾胃喝花蛤肉煮粥花蛤肉煮粥味道鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。花蛤肉煮粥材料:100克花蛤干,50克瘦肉末,50克米,几根芫荽。做法:1、用温水浸泡花蛤干至发松回软,再用清水洗净