有自己在家动手做过雪花酥的朋友应该都知道,在做雪花酥的时候是需要加入一些奶粉的,除了可以让雪花酥的味道更佳的鲜甜,也可以让做好的雪花酥不那么粘手。雪花酥为什么要放奶粉在做雪花酥的时候加奶粉主要有两种作用:一个是熬的时候增加雪花酥的奶味,让吃起来更香。二是做完后让雪花酥在粉上过一遍,不粘手,好保存。雪花酥不放奶粉可以吗这个看个人口味,是可以不放奶粉的。其实奶粉的替代品就好多,假如你加的是抹茶粉,那就是抹茶味的雪花酥,相同道理,巧克力味,咖啡味都可以。做雪花酥用什么奶粉好关于做雪花酥的奶粉,什么奶粉都能用,但我的口感认为全脂的做出来更好吃,奶味更浓,另外,特别怕甜的人最好用无糖奶粉,指配料表不含蔗