紫甘蓝作为一种富含维生素的蔬菜,深受大家的喜爱,相应的紫甘蓝的做法也就有很多种,除了凉拌紫甘蓝、沙拉紫甘蓝外,今天我们介绍一下醋溜紫甘蓝的做法,醋溜紫甘蓝作为一种菜名不论在饭店还是家中都可以见到。紫甘蓝本身就是一种非常有营养价值的蔬菜,但是醋溜紫甘蓝就更有营养了,醋溜紫甘蓝有清热解毒的功效,尤其适合在夏天食用,并且紫甘蓝中含有的膳食纤维,可以促进我们肠道的蠕动。加快胃消化,促进胆汁的分泌,有利通畅通便,是便秘人群非常适合的蔬菜,紫甘蓝味道虽然有些苦,但是紫甘蓝中含有的丙醇二酸能够抑制食物中的糖类在身体转变为脂肪,所以说醋溜紫甘蓝还适合正在减肥期间的人们食用,也有利于糖尿病患者的食用。那么醋溜紫