花菜正常的颜色应该是白白的,但是有的人买的花菜在家里放了几天之后就变黑了,很多人就觉得应该不能再吃了,下面介绍花菜为什么会变黑 花菜生病了。花菜为什么会变黑花菜黑斑病为贮藏中的主要病害,最初使花芽脱色,随后变黑.1.症状
在花球上初为水渍状小黄点,后扩大并长出黑色霉状物,即病原菌的子实体。严重时一个花球上有数十个黑斑。感病组织腐烂,但腐烂速度较慢。贮藏期间有时病斑继而被灰葡萄孢第二次寄生而混生灰霉状物,加速腐烂进程。2.病原菌 为半知菌亚门丝孢纲链格孢属芸薹生链格孢(Alternaria brassicicola)。所以花菜变黑后不可食用。花菜为什么用热水烫花菜用热水烫是有原因的。一、花菜烹饪