排骨饭

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• 酸菜炖排骨的营养和制作方法 东北酸菜炖排骨

酸菜是我们非常熟悉的一种食物，酸菜的味道很好，经常吃酸菜可以帮助我们消化，但是我们不能直接地吃酸菜，一定要搭配一些其她的色彩，酸菜炖排骨就是一道非常美味的食物，那么酸菜炖排骨应该怎么做呢?有哪些营养?下面我们就一起来了解一下吧!营养价值酸菜炖排骨可以给我们提供很优质的蛋白质，猪肉里面可以提供血红素和促进铁的吸收的半胱氨酸，还可以改善缺铁性贫血，排骨里面有蛋白，脂肪，维生素，还有大量的磷酸钙，所以，孩子和老人是可以经常吃酸菜炖排骨的，酸菜炖排骨，还可以起到开胃提神，行走去腻，的作用，可以促进人体对铁元素的吸收，酸菜发销售，如酸杆菌，分解白菜里面糖类，产生乳酸的结果，乳酸是一种有机酸，它被人体吸收

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• 排骨的注意事项 食用要小心的禁忌 吃排骨容易发热吗

说到排骨，这是我们很熟悉的食物了，这是很多人都很喜欢吃的食物了，排骨的营养价值很不错，而且味道和口感也是很好的了，因此很多人就都很喜欢吃了，但是排骨在食用的时候也有很多禁忌了，下面就让我们一起了解一下吧。一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。而且吃了猪肉之后也是不适宜大量喝茶。在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。另外，湿热痰滞内蕴的人，感冒发热期间、急性肠道炎感染者在发病期间也最好不

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• 海带排骨汤的做法,海带排骨汤怎么做

海带排骨汤是浙江一带传统名菜，此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，汤鲜味美，老少皆宜。 食材 1 主要食材：海带150克。 其他食材：猪排骨400克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 做法步骤 2 1.将海带浸泡后，放笼

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• 红烧排骨怎么做好吃又简单,红烧排骨有什么营养价值

红烧排骨很多人都吃过，适量的食用是可以很好的给人体补充营养的，而且它的做法也不是特别负责，那么红烧排骨怎么做好吃又简单呢? 红烧排骨怎么做好吃又简单 1 准备好排骨、食盐、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、水、植物油、花雕酒、细香葱。 1.首先在锅中烧开水，放入排骨，氽烫到血水烫出来的时候，就可以把排骨捞起洗净，及时沥净水备用。 2.在锅中放上1大匙的油，冰糖用小火去煮

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• 薏米炖排骨怎么做好吃窍门,薏米炖排骨有什么好处

薏米有很好的祛湿利水作用，无论是用来煮薏米粥还是入菜，都可以很好的滋补身体，薏米炖排骨就是一道不错的滋补食材，下面来看看薏米炖排骨怎么做好吃。 薏米炖排骨怎么做好吃窍门 1 材料： 薏米2把、排骨1根，食盐、料酒、生姜各适量 做法： 1、将排骨洗净后斩剁成小块，洗干净后放入锅中焯一下; 2、将焯好的排骨放入锅中，倒入泡好的薏米、生姜片、料酒以及适量的温

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• 排骨有味道了怎么去味,生排骨有轻微臭味还能吃吗

排骨是一种比较常见的肉类，并且烹饪方式比较多，但是排骨一般买回来都是有味道的，那么排骨有味道了怎么去味呢？ 排骨有味道了怎么去味 1 可以用以下方法： 方法一 1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。 2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上。 3、漂洗后的排骨再进行淖水(清水煮)，淖水后的汤水弃之不用。

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• 苦瓜排骨汤的做法,苦瓜排骨汤怎么做

苦瓜排骨汤做法简单，味道苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏日解暑的汤饮。 食材 1 主要食材：苦瓜1根。 其他食材：猪骨700克；食盐5克；水适量；姜2片。 做法步骤 2 1.猪骨洗干净，沥水。苦瓜洗干

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• 排骨汤可以放牛奶吗,排骨汤放牛奶有哪些好处

牛奶营养丰富，在生活中很常见，深受大家的喜欢，而排骨汤是味道鲜美的一道汤品，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的营养价值，那么炖排骨汤可以放牛奶吗？ 排骨汤可以放牛奶吗 1 可以放。牛奶是营养价值非常高的一种食物，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的使用价值，而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、铁、磷等矿物质，牛奶和排骨所含的成分不冲突，两者可以一起

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• 排骨汤可以放醋吗,排骨汤什么时候放醋

排骨汤味道鲜美，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的营养价值，很多人炖排骨汤的时候都会放一些生姜、香葱等，这样可以去腥味，那么炖排骨汤可以放醋吗？ 排骨汤可以放醋吗 1 可以放醋。 排骨汤是较常见的一道汤品，含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、脂肪、骨胶原等，常喝排骨汤能为身体补充多种营养，还可以促进骨骼的生长发育，而醋是一种酸味调味品，放到食物中有

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• 排骨汤为什么不白,排骨汤用热水煮还是冷水

排骨汤是生活中常见的一道汤品，汤鲜味美，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，营养丰富，是老少皆宜的美食，为什么排骨汤炖出来不白呢？排骨汤如何熬成白色？ 排骨汤为什么不白 1 没有焯水 用焯水后的排骨炖汤，不仅没有腥膻味，而且炖出来的颜色也更好看，可见排骨去除血水是十分重要的，炖汤之前，应该先将排骨用水洗净，再用冷水浸泡，放入锅中焯水后再捞出血沫。 中途加水

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• 土豆炖排骨的做法

　　食材：土豆150克、排骨300克、姜1块、大蒜3瓣、八角2颗、香叶2片、花椒5克　　步骤：　　1、姜1块切片，大蒜3瓣对半切开，土豆切块，放入盛有清水的碗中。　　2、将排骨洗净放入锅中，加入生姜2片，料酒1勺煮开，撇去浮沫，排骨煮熟后捞出沥干水分。　　3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入切好的姜片、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，放入排骨煸炒至没有水分，放入八角2颗、香叶2片、老抽1勺、料酒1勺翻炒均匀，加入适量清水烧开(与排骨持*即可)炖30分钟左右。　　4、放入土豆块继续炖10分钟，放入盐2勺、鸡精1勺翻炒均匀，装盘即可。

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• 家常椒盐排骨的做法

今天介绍椒盐排骨的做法，准备食材排骨，面粉，姜蒜，鸡蛋，料酒等等，排骨浸泡半小时，挤去水分腌制半小时，鸡蛋和上面粉打成蛋糊，将排骨炸熟捞出，姜蒜炒香，放排骨调味出锅即可。家常椒盐排骨做法介绍主料：排骨500克；辅料：面粉各1勺，姜1块，蒜1瓣，鸡蛋1个，料酒，盐半勺，料酒1勺，胡椒粉1克，姜末，椒盐5克，五香粉2克；椒盐排骨的做法步骤：1.排骨洗净，在清水中浸泡半小时；2.姜1块切末，大蒜1瓣切末；3.将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时；4.将鸡蛋打入碗中，放入1勺面粉，搅匀成蛋糊；5.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨；6.炸至熟透后捞出；

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• 排骨汤的做法大全

排骨是一种营养美食，排骨的做法多样，相信很多人都会做一两个，今天要介绍的是排骨汤的做法，排骨汤的特点就是营养健康，口味清淡，几乎男女老少都可以吃，是一道很有人气的家常菜，排骨汤的做法不难，关键是看用料，排骨汤怎么做有营养，怎么吃最好呢？为你推荐几种排骨汤的做法。一、玉米排骨汤原料：小排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根；调料：葱，姜，料酒 ，盐；玉米排骨汤的做法1、小排加一些料酒，焯水，玉米、胡萝卜好，葱结和姜片备用。2、将原材料煮一煮，撇掉浮沫，再炖60分钟左右；3、最后起锅，进行调味，加些醋，可以帮助钙质的吸收；4、出锅装盘。小诀窍将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。二、冬瓜排骨汤主

吃下药

• 小煎排骨的做法

　　食材：排骨500克、泡椒30克、泡姜20克、小米椒5个、大蒜6瓣、青尖椒3个、大葱1根、豆瓣酱1勺、醋1克、生抽1勺。　　步骤：　　1、泡椒30克切碎，泡椒20克切末，仔姜20克切粒，小米椒5个切粒，大蒜6瓣切粒，青尖椒3个切粒，大葱1根切粒；　　2、排骨洗净沥干水分；　　3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入排骨转中火爆炒2分钟，放入切好的泡椒、泡姜、青尖椒、小米椒、大蒜粒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油；　　4、调入白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克、生抽1勺炒匀，放入大葱粒、仔姜粒、醋1克翻炒几下即可。

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• 冬瓜排骨汤怎么做 冬瓜排骨汤的做法

　　1、薏米用清水浸泡2小时，姜切片，冬瓜洗净去皮切块。　　2、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。　　3、锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。　　4、放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。

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• 排骨炖土豆的做法

材料：排骨300克，土豆100克，姜6片，蒜1瓣，葱2根，花椒，八角，香叶，生抽，料酒，冰糖，豆瓣酱一勺，料酒适量，干辣椒做法：1、土豆去皮切块，放入冷水中浸泡去淀粉，蒜葱切好。2、排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片煮沸腾，去血水，盛出备用。3、锅里到油，炸一下土豆备用。4、锅中放入，放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香，倒入排骨翻炒，然后倒入料酒炝锅，再倒入适量生抽。5、接着加与排骨齐*的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟，倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟。最后加点冰糖，转大火收汁即可。

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• 鱿鱼须焖排骨的做法 如何做鱿鱼须焖排骨

步骤1准备食材：鱿鱼须150克、排骨200克、油菜80克、姜10克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、蚝油1勺、老抽1勺、水淀粉适量、香油1勺、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4鱿鱼须切条备用。 步骤5油菜切成6瓣。 步骤6排骨和鱿鱼须依次下入热油锅中炸熟，捞出备用。 步骤7锅中留少许底油烧热，先下入姜片 蒜片炒香。 步骤8再烹入绍酒，放入鱿鱼须 排骨，油菜。 步骤9然后加入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、老抽。 步骤10翻炒几下，倒入适量清水。 步骤11盖锅盖，转小火焖煮2分钟。 步骤12用提前制作好的淀粉液勾芡，淋入香油，即可出锅。

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• 排骨炖什么好吃又有营养 排骨炖什么好吃还有营养

排骨炖山药最具有营养，而且好吃。排骨莲藕汤、排骨白萝卜汤、排骨海带汤、淮山枸杞子排骨汤、排骨冬瓜汤、排骨玉米汤等等，都有不同的营养价值。排骨炖不同的东西会发挥不同的营养价值。　　冬瓜炖排骨　　原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。　　做法:冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。　　特点:此汤味道清淡,利于清热。　　玉米排骨汤　　材料：排骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。　　做法　　1、将准备好的排骨、玉米、胡萝卜切段，生姜、红枣备用。　　2、锅内加水，待水开投入排骨，胡

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• 糖醋排骨的家常做法 简单易上手糖醋排骨的做法

今天我为大家介绍糖醋排骨的家常做法，喜欢吃糖醋排骨的朋友们和我一起学*下简单易上手糖醋排骨的做法吧。 糖醋排骨的家常做法介绍要问我最喜欢吃什么，当然非糖醋排骨莫属啦，特别是排骨在锅里咕噜噜，咕噜噜冒着热气。光是闭上眼睛想想，口水就要留下来了，黄色的汤汁拌着排骨，带着浓浓的香味，肉吃起来细腻且可口，嚼起来还回味无穷呢！那今天就教大家一道快手糖醋排骨，简单易上手！是时候大展你的厨艺啦~食材排骨500

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• 红烧排骨有点苦怎么办 这样拯救它 红烧排骨

红烧排骨一不小心做成苦的这种经历很多人都有过，其实变苦的红烧排骨还是有方法补救的，只需要再次回锅即可。红烧排骨有点苦怎么办补救措施：把发苦的红烧排骨回锅，舍去原来的汤汁，重新加水慢煮，等水开后再加少许醋和糖，然后小火慢炖一会;起锅时再加少许葱压苦味，会发现苦味已经祛除掉很多了。红烧排骨味道发苦，原因是在炒糖色的时候火太大了，导致糖色炒制过头，做红烧排骨时一定记得小火熬糖。做红烧排骨的技巧一定会炸，但是我为了省油，用煎的，味道很香!1、炸的排骨高温锁住外面，里面的肉质特别细嫩，经过电饭煲的煨煮，口感超级棒。2、电饭锅炖的肉似乎软烂正合适，而且味道不错。3、红烧排骨的配菜，可以选择自己喜欢的，配干

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