纽约食物

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纽约餐厅的食物真是超大份，我们三个女生拼…

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中文名：布莱克·莱弗利
外文名： Blake Christina Lively
国籍：美国
出生地：美国加州塔善那
出生日期： 1987年8月25日
星座：处女座
身高： 178 cm

在《绯闻女孩》(Gossip Girl)中的角色：瑟琳娜(Serena)

Blake热爱在纽约的生活，但她说她的心属于巴黎
　　Blake最喜欢的小众电影是《绿野仙踪》（1939年）和《筋疲力尽》（1960年）
　　Blake最喜欢的电视剧是《弦乐航班》和美食频道的《蛋糕大挑战》
　　Blake放松的方式是烹饪
　　Blake转学无数，换过13所学校
　　Blake最敬佩的摄影师是卡尔·拉格菲
Blake最喜欢的一件事是和朋友玩Wii Miis
　　Blake最喜欢的度假胜地是夏威夷Hilton Waikoloa Village
　　Blake喜欢用一点点睫毛膏和唇彩，尽量不用太多化妆品
　　Blake最喜欢的食物是Sprinkles Cupcakes蛋糕（红色天鹅绒）
　　Blake的宠物狗叫Penny，名字来自迪士尼电影《救难小英雄》
　　Blake在18岁时精心准备了一场以Willy Wonka糖果为主题的晚会
　　Blake最喜欢的夜晚外出装扮是牛仔裤，透视装，高跟鞋，自然妆容，头发随意凌乱
　　Blake不能抵御的东西很多，Chanel、Christian Louboutin、巧克力和迪士尼乐园排在最前面
　　Blake非常热爱烹饪，在巴黎工作期间还特意跑到著名烹饪学校“蓝带”学艺

2011年Blake成为了香奈儿Mademoiselle系列手袋的代言人，广告大片由时尚大帝卡尔·拉格斐亲自掌镜。

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❤陈冠希 i love you

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美味牛排

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牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”(猪丁骨)，故名“排”。而在上海话里，“排”发音，疑被广东人误听为“扒”，因此又作牛扒。牛排种类：夏多布里昂牛排—牛腰肉(tenderloin)，一头牛只有五、六磅。牛肩胛肉小排—从颈部到肋骨(ribs)。牛小排—取自牛的前胸肋骨部位，油脂甚多。菲力牛排—腰内肉部分牛腰肉(tenderloin)，最嫩处切出，是牛嵴上的肉，形状头大尾小，脂肪含量少，适合叁分熟，吸吮甜美的肉汁，肉质鲜嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都没运动到，故肌肉纤维不粗。是牛排中单价最高的。侧腹牛排—自腹侧取得。牛肩膀牛排—牛肩膀部份切出。烤腹肉牛排或(法式)onglet—从中心附*的膈肌. 中间有点硬(sinewy)。通常被称为“屠夫的牛腰”(butcher's tenderloin)。纽约客牛排取牛前腰嵴肉(Strip Loin)的部份，大理石油花(Marbling)均匀，肉质与西冷牛排接*，有嚼劲，是美国人的最爱，故名。肋眼或肉眼牛排靠*胸部的肋肌部，肉质鲜嫩，大理石纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花，由于鲜嫩多汁，深受大众喜爱，售价较高，适合干烤方式烹调。后腿肉牛排、腹腿牛排后腿*臀部部位切块牛排，如果没有妥善烹煮，口感可能会较坚硬。西冷牛排—英文为Sirloin，粤语称“西冷牛排”，在英国、香港等地指牛胸嵴肉部分，肉质细嫩度次于菲力牛排，售价也较低于菲力牛排，上端部分的西冷牛排较为鲜嫩，售价亦稍高。在美国指牛后腰嵴柱两侧的肉，肉质细嫩，价格高。侧腹横肌牛排—从隔膜(diaphragm)取得。非常美味，也十分难以料理。丁骨牛排及牛柳或上等腰- 由纽约客牛排与一小部分的菲力牛排组合而成。一边为纽约客(Striploin)，另一边则为牛柳(菲力)，中间被腰嵴骨隔着。一些食物虽有“steak”之名却非真正的牛排：梳士巴利汉堡扒等做成的肉饼，也被称为“汉堡牛排”。鞑靼牛排- 剁碎的牛肉加上洋葱、洋香菜以及刺花蕾(俗称酸豆)，通常上桌时会佐以生蛋。

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