寿司的卷法其实并不复杂，但是需要一个坐寿司的寿司帘，有这个东西就好办了，分分钟就学会怎么卷寿司了。寿司要怎么卷1，取1块寿司帘上铺1片海苔备用;2，取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀*铺在海苔上(注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳);3，再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松;4，将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3;5，第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形;取1把锋利的刀，小心的切成段即可。寿司的讲究吃寿司要配姜片姜片可以清除口气，有杀菌消毒之功效，每吃完一种寿司后吃一些姜片就可以品尝到下一碟寿司的原汁原味和尝到鱼生的甘甜
