众所周知，蛋白质是生命和机体的重要物质基础，没有蛋白质就没有生命。可想而知日常补充蛋白质的重要性了。但是，日常的饮食中肉、蛋、奶、豆都含有蛋白质，究竟应该怎么选呢?营养补充有讲究，我们不妨一起来涨涨姿势吧!动物性蛋白质v.s植物性蛋白质一般来说，动物性蛋白质的来源有有蛋类、肉类、海鲜等;而植物性蛋白的来源有豆类、米面类、全谷根茎类、蔬菜、水果等。两种蛋白质的差异以及营养价值，取决于消化率和利用率等。一般来说，容易被人体消化吸收和利用的蛋白质，营养价值就越高。动物蛋白相较于植物蛋白，与人体的蛋白结构较相*，所以比较容易被人体吸收。所以，动物性蛋白质营养价值就比较高。而植物类所含有的蛋白质被人体吸
