白斩鸭

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• 鸭血的功效与作用,鸭血有什么功效,鸭血有什么作用 鸭血豆腐的功效与作用

鸭血即为家禽鸭类的血液，其性寒、味咸，有补血、解毒的功效，下面就来看看鸭血的功效与作用紧急。 解毒 1 《新修本草》中提到：鸭血可解毒；《食疗本草》中提到：“项中热血，解野葛毒，饮之”。这说明鸭血有很好的解毒作用。 预防缺铁性贫血 2

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• 鸭血是不是不好消化,如何辨别鸭血真假 真鸭血有气孔吗

鸭血在日本和欧美许多国家的食品市场上，被做成香肠、点心等。在我国，人们则喜欢用鸭血制成血豆腐做菜肴，可以做汤，那么鸭血是不是不好消化呢？ 鸭血是不是不好消化 1 鸭血不是很好消化，所以消化不好的人不可以吃鸭血的。 因为鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色的。消化系统疾病的人最好不吃，以免影响医生的诊断，鸭血中存在一定的激素小孩子最好别吃。

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• 孕妇吃鸭翅可以吗,怀孕吃鸭翅要注意什么 孕妇能吃鸭翅吗

孕期很多人饮食会有很大的改变，吃任何食物都会充满着担心，有很多常见的食物在孕期是不能食用的，那么孕妇吃鸭翅可以吗？ 孕妇吃鸭翅可以吗 1 孕妇可以适当的吃鸭翅，但是不宜过多的吃鸭翅，孕妇吃鸭翅过多会造成宫寒，对胎儿整个发育过程不好。 鸭翅的营养价值还是比较丰富的，偶尔吃一次并不会对他们的身体产生什么样的危害，鸭翅中的蛋白质以及维生素是可以帮助他们进行营养的补充的，她们在

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• 鸭汤里面放什么好秋天,老鸭汤是公鸭好还是母鸭好

秋天炖老鸭汤喝有很好的滋阴效果，还能够贴秋膘，那么鸭汤里面放什么好秋天？老鸭汤是公鸭好还是母鸭好？ 鸭汤里面放什么好秋天 1 1.海带：秋天气候干燥，很多人都容易出现燥咳的情况，而鸭汤和海带都有滋阴清热、止咳化痰等功效，因此秋天炖鸭汤可以放海带。 2.冬瓜：冬瓜有清热利水、生津除烦的功效，和鸭子一起炖汤，不仅荤素搭配、营养均衡，还能缓解秋天口干舌燥的情况。 3.玉

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• 鸭锁骨的功效与作用,鸭锁骨的适宜人群和禁忌人群 鸭天堂的功效

鸭锁骨又叫鸭架子，是鸭子的锁骨部位，虽然肉少，但肉质鲜嫩，经过加工之后，吃起来香辣可口，非常入味，适合做下酒小菜，而且鸭锁骨的营养价值很高，蛋白质的含量高过于鸭肉，对于人体是可以起到一定的滋补作用的，下面就来看看鸭锁骨的功效与作用。 降低胆固醇 1 鸭锁骨中的肉和其他肉类有一定区别，这一块的肉蛋白质的含量很高，但脂肪含量不多，而且脂肪与黄油或猪油中的脂肪有一定区别，吃鸭锁骨能

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• 鸭肠怎么储存 鸭肠怎么洗 新鲜鸭肠怎么洗干净

鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。 鸭肠怎么储存 1 鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。

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• 啤酒鸭的做法 怎么做啤酒鸭

　　鸭肉洗净切块，大葱切段，蒜苗斜切段，姜切成片，大蒜切粒，锅中倒清水，放鸭块，加入料酒，大火煮开捞出，油温烧至7成热，放姜片、蒜粒、大葱段等调料炒出红油，接着放鸭块炒匀，放盐、老抽、料酒、清水等配料炖煮20分钟，然后放蒜苗、小米椒翻炒，炒至水分稍干出锅。　　怎么做啤酒鸭　　主料：　　鸭半只，啤酒500克　　辅料：　　大葱1根，姜1块，大蒜4瓣，蒜苗1根，二荆条辣椒5个，小米椒4个，干辣椒4个，花椒3克，八角2粒，香叶2片，蚝油1勺，料酒1勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺　　啤酒鸭的做法　　1.把鸭肉清洗干净，然后切块。　　2.大葱切段，蒜苗斜切段，姜切成片，大蒜切粒，二荆条辣椒切段，小米椒斜切段，干

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• 素鸭的做法 素鸭怎么做

步骤1所需食材：豆腐皮4张，胡萝卜150克，春笋150克，香菇30克，生姜1块，大葱1段、芝麻油1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙。 步骤2香菇切丝。 步骤3姜切末。 步骤4大葱切末。 步骤5笋切丝。 步骤6胡萝卜切丝。 步骤7锅中水沸后，笋丝、胡萝卜丝焯水捞出沥干。 步骤8起油锅，爆香葱姜末，下香菇丝，胡萝卜、笋丝大火翻炒。 步骤9加生抽、盐调味，倒入料酒炒匀盛出。 步骤10碗里放入芝麻油、生抽、老抽、香菇水、白糖，调成蘸汁。 步骤11豆皮刷上蘸汁，放上馅料，折起豆皮，放入碗中。 步骤12上蒸锅蒸八分钟，取出稍稍放凉。 步骤13热锅下油，放入素鸭煎至两面金黄。 步骤14切成小

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• 鸭胗如何挑选 鸭胗吃多了会怎样 鸭胗,生活常识

鸭胗很多人都喜欢吃，特别是喜欢喝酒的人喜欢拿鸭胗来下酒，鸭胗只有挑到了新鲜的口感才好，所以要学会挑选鸭胗，下面来看看鸭胗如何挑选吧。鸭胗如何挑选 新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实;不新鲜的鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。鸭胗面的成分是碳水化合物和蛋白质，还含有脂肪和烟酸以及多种维生素，鸭胗的营养价值非常的高，能提供我们人体需要的多种氨基酸。鸭胗吃多了会怎样健康的肾脏也是高蛋白低脂肪食物，而心脏的脂肪含量和普通肉类相当。由于肝脏是生物体中胆固醇合成的场所，它胆固醇含量通常是瘦肉的3～4倍。相比而言，肾脏的胆固醇含量就略低一些，而心脏的胆固醇含量和普通肉类几乎相

生活常识鸭胗

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• 清炖鸭汤怎么炖好喝 清炖鸭汤怎么做不腥 鸭汤,老鸭汤

鸭汤是一种非常滋补的汤食，在炖汤的时候一定要选择老鸭，炖出来的口感才会更好，肉质也更肥美。很多小伙伴在做鸭汤的时候很腥，今天小编教你几个小妙招轻松解决。清炖鸭汤怎么炖好喝 清炖鸭汤虽然材料比较简单，但是营养价值以及食用价值都是比较高的，适量食用可以为人体补充充足的营养，具体做法如下： 材料：鸭肉、生姜、食盐。 做法： 1、先将鸭肉洗净，切块。生姜洗净切片。 2、然后将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。 3、之后鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水烧开焯水。 4、随后再次将鸭肉放进砂锅，加适量生姜片、清水。 5、盖上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美。 6、最后

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• 鸭腿的热量高吗 鸭腿怎么做好吃 鸭腿,生活常识

鸭腿是很多人都喜欢吃的，鸭腿有很大一个，肉也比较多，但是现在的女生最怕的就是长胖，所以最关注的的就是热量，下面来看看鸭腿的热量高吗。鸭腿的热量高吗 鸭腿的热量不是很高的，每100克重量的鸭腿含有的热量是200大卡。如果将鸭腿的皮去掉，那么它的热量会很低，但是要是想减肥的，还是应该少食鸭腿，或者把鸭腿的皮去掉，只吃剩下的瘦肉，脂肪的含量更低，还能补充相应的蛋白质，对健康减肥是有益处的。鸭腿怎么做好吃主料：鸭腿800g、油适量、盐适量、味精适量、冰糖适量、陈皮适量、大料适量、老抽适量、生抽适量、葱姜适量1、洗净的鸭腿，锅中加水，放入陈皮浸泡10分钟。2、放入鸭腿，开火，烧开后，煮1分钟即可。3、捞

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• 怀孕可以吃鸭翅吗 孕妇吃鸭翅注意事项 鸭翅,孕妇

对于孕妇来说，如果很喜欢吃鸭翅，是可以适当的吃一些鸭翅的，当然，最好是买新鲜鸭翅回家自己烹饪会比较放心一些，适量的吃鸭翅其实对于身体是有一定的好处的。怀孕可以吃鸭翅吗孕妇可以适当的吃鸭翅，但是不宜过多的吃鸭翅，孕妇吃鸭翅过多会造成宫寒，对胎儿整个发育过程不好。鸭翅的营养价值还是比较丰富的，偶尔吃一次并不会对他们的身体产生什么样的危害，鸭翅中的蛋白质以及维生素是可以帮助他们进行营养的补充的，她们在怀孕期间的身体素质比起*常来说是比较低下的，容易被其余的病毒入侵，所以就要多多进行营养的补充，不仅对他们的身体产生保护作用，对于肚子里的宝宝们也会起一些保护作用。怀孕吃鸭翅要注意什么秉着让孕妇吃的安心放

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• 鸭翅上的毛怎么处理 鸭翅去毛小妙招 鸭翅

鸭翅上面的小细毛其实是比较难去除的，相信很多做过鸭翅的朋友都有感受过，其实去毛也是有一些小技巧的，今天小编就为大家带来了几招特别好用的去毛方法。鸭翅上的毛怎么处理1、松香脱毛法：把松香加入金属容器中加热至完全熔化，放入鸭翅挂匀，捞出迅速投入冷水中冷却30秒揭下松香。2、火烧法：把鸭翅放在液化气的火上烤，细长的汗毛就烧去了。3、拔除法：把鸭翅放在清水里(容易看见细毛)用镊子拔除。4、水烫：烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了5、加盐：鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就

盛开的芬芳

• 鸭脖为什么好吃 卤味的魅力 鸭脖

鸭脖在以前是没什么人要吃的东西，但是*几年却成了大火的零食，很多人都是经常吃鸭脖，下面介绍鸭脖为什么好吃 卤味的魅力。鸭脖为什么好吃因为鸭脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。鲜香麻辣越啃越有味。招牌麻辣鸭脖最好吃最受欢迎,喜欢那种辣的欲罢不能特爽的感觉。鸭脖有哪些坏处鸭脖子含有较多的淋巴组织,，淋巴是动物身体防御外界细菌病毒的重要组成部分，是消灭入侵“敌人”的武器。淋巴腺是一种具有消灭细菌和病毒的细胞，它通过吞噬外来入侵者达到防御目的，但是在吞噬之后，并不将细菌和病毒排出体外，会长期存在于动物体内。现在市场上的鸭子，一般都是

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• 鸭血粉丝汤是哪里的特产 鸭血粉丝汤的特点 鸭血粉丝汤,鸭血

鸭血粉丝汤是一种比较有名的美食，很多地方大家都可以看到这种小吃，虽然看起来一般，但是口感还是不错的。那么，鸭血粉丝汤是哪里的特产？鸭血粉丝汤好吃吗？鸭血粉丝汤是哪里的特产说鸭血粉丝汤系南京的一种风味小吃，恐怕无人怀疑；但把鸭血粉丝汤定为南京的“土特产”，或许会引起争论。*些年来，有关鸭血粉丝汤的“原创”是南京人还是镇江人的争论，在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。据说，鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清〈申报〉第一任主编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭鲜知。”此

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• 绝味鸭脖是哪里的？纯味鸭脖与绝味鸭脖有什么区别 绝味鸭脖

鸭脖很多人都喜欢，从武汉的周黑鸭到绝味鸭脖，再到纯味鸭脖都深受市场欢迎。那么，绝味鸭脖是哪里的？纯味鸭脖与绝味鸭脖有什么区别？绝味鸭脖是哪里的*日，双十一绝味鸭脖的宣传海报被人们吐槽，引起人们对绝味鸭脖的关注。绝味鸭脖1999年绝味第一家原始销售店在武汉正式开始营业，所以绝味鸭脖的发源地是武汉。但是它的总部现在在湖南长沙。绝味鸭脖隶属于长沙绝味轩企业管理有限公司，以休闲食品的连锁经营为核心，下辖19家子公司。绝味鸭脖秉承总公司的经营理念——发展个性、规范管理、诚信经营，至今，绝味鸭脖加盟店已在全国发展至3000余家，这一数字还在持续增长。据了解，长沙绝味轩企业管理有限公司率先在散装食品生产企业

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• 鸭仔蛋怎么吃？鸭仔蛋什么人不能吃？ 鸭仔蛋

对于鸭仔蛋，是一种在国内，以及菲律宾、越南等地最为常见的一种食物，而且属于重口味的营养食材。那么，鸭仔蛋怎么吃？鸭仔蛋什么人不能吃？鸭仔蛋怎么吃对于鸭仔蛋的吃法，其与人们常说的毛鸡蛋是一样的食用。鸭仔蛋主要是孵化15-18天的幼鸭的胚胎，所以人们吃的时候担心食用的是羽毛，不过吃进嘴里也分不出羽毛和肉的变化。将鸭仔蛋用水煮熟后，剥壳即可吸取汁液，然后吃肉，甚至一些国外也搭配酒一起吃。鸭仔蛋什么人不能吃鸭仔蛋是鸭蛋经过孵化的幼鸭的胚胎，也属于凉性食物。对于一些体质偏寒，孕妇或是经期女性都不能食用。另外，随着如今中老年人的膳食影响，一般不建议食用鸭仔蛋，因为鸭仔蛋中富含蛋白质，而且胆固醇含量也比较高

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• 鸭皮怎么做好吃?鸭皮的营养价值 鸭皮,鸭肉

鸭肉都吃过吧,没美味的食物,而且吃鸭肉不必担心长胖,鸭皮也是肉上的东西,那么鸭皮怎么做才好吃呢?鸭皮有哪些营养价值呢?下面我们来介绍下吧!鸭皮能吃吗鸭皮食物营养价值高,无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富.如在湘菜中,就有"鸭皮薄饼".以薄饼、佐料裹烤鸭皮,其咸、甜、酥、润.而驰名中外的北京烤鸭鸭皮又薄又脆,成了烤鸭最好吃的部分,色泽光亮红润,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香.厨师会将烤好鸭皮一片一片的削下来,整齐地码放在盘子里,沾上酱,卷上薄饼,真是美味无穷.鸭皮怎么做好吃鸭皮卷材料:鸭子片开,小心的取下鸭皮,要保持完整.土豆去皮洗净切片,蒸透,压成泥.花生,核桃碎入

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• 鸭血可以清肺吗？吃鸭血能清肺吗？ 鸭血,清肺

由于环境的恶化，空气质量严重下降，空气中的粉尘颗粒越来越多。人体呼入肺部的有害物质就更多，因此，日常可以吃一些清肺的食物。那么，吃鸭血可以清肺吗？哪些食物可以清肺呢？鸭血可以清肺吗清肺的食物很多，鸭血就是其中的一种，动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。此外动物血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。动物血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。鸭血怎么吃清肺原料：鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。制作1、将

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• 板栗焖鸭怎么做?板栗焖鸭的营养价值 板栗,鸭

板栗焖鸭这道菜相信大家不陌生吧，非常有名的一道菜，那么你找到板栗焖鸭怎么做呢？你知道它的营养作用有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！板栗焖鸭的做法做法一：（1）食材：鸭子、油、板栗、适量盐、生姜、蒜蓉（2）先将所需食材洗干净，锅中加适量油，然后把生姜、蒜蓉下锅，爆香；（3）鸭肉洗干净之后加入生抽、生粉，然后搅拌均匀，搅拌之后放进锅中翻炒；（4）翻炒之后加入适量水，盖上锅盖，焖到七成熟左右，焖到七成熟之后就把板栗放进去，再一起焖；（5）焖到全部熟透即可加调味料，出锅啦。做法二：（1）子鸭洗净斩块，板栗顶部剖十字，用水煮5分钟后过凉，剥出果肉；（2）放油爆鸭肉，收水，略香后放入姜蒜爆香；（3）放入板

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