82年的拉菲是大家耳顺能详的贵价红酒,很多人都认为红酒与白酒一样,是越陈越香的,那么这个说法是否正确呢,下面介绍红酒是不是年份越久越好
这个不一定的。红酒是不是年份越久越好很多人认为,年份是评定红酒好坏的重要标准,觉得年份久远的酒一定是好酒。其实这是一种错误的认知,我们要知道任何红酒都有一个适饮期。怎样的红酒适合陈年,有以下几个指标:品种是根本由于葡萄品种很大程度上决定了一款红酒的酒精度,酸度和果香浓郁度,所以它是影响红酒陈年潜力的最基本因素。2.品质是前提葡萄品质又是决定红酒品质的前提条件。它的品质与一个产区的气候,土壤,培育条件等息息相关。只有高品质的酒才能越放越好的道理不言而谕。3.工艺