清汤米线,,,【西湖牛肉羹】1.牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟，葱切丝，香菜洗净取叶；2.烧滚半锅水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出；3.把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉，撒下香菜、葱，离火即成。【糖醋里脊】1.里脊肉切成3厘米条状，加蛋液，淀粉，面粉，抓均匀；2.碗中放料酒，糖，苹果醋，盐，水淀粉，少许清汤兑成糖醋汁；3.锅里烧油五成热，下里脊肉条，炸至焦脆，捞出控干油分；4.锅内留底油，倒入糖醋汁，将炸好的里脊肉条放入，翻炒，出锅淋麻油，撒彩针即可。 【更多菜谱教程加微信号：RenRenCook】【西湖牛肉羹】1.牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟，葱切丝，香菜洗净取叶；2.烧滚半锅水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出；3.把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉，撒下香菜、葱，离火即成~一勺糯米饭、一盅鱼丸汤、一碗猪脏粉……小巷深处的老铺头，往往藏着的就是百年不变的家乡的味道。你以为你只尝到了鲜香嫩滑，但传统手艺的专心早已化成文化调料撒入了每一个小鱼丸的经脉，一碗清汤，就是一段历史。图来自网友摄影作品《温州老店》。#悦食老铺#藕节炖排骨 原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。 制作： 1、排骨切小块，水后盛入炖器。 2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面 3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。 功效：清热润肺，生津止渴。【冰糖肘子】：前后肘都可，80度热水去毛，入汤锅中，煮至六成熟捞出擦干，抹上蜂蜜，晾干放入油内，炸至微红，捞出剔除骨头放入大碗，将冰糖捣碎，加入酱油、绍酒、清汤、葱结、姜上笼，用旺火蒸烂取出，再用水淀粉勾芡成胶，加花椒油，淋在肘上即成，咸甜...舌尖上的中国：重庆的靠谱的一周食谱： 星期一:米线、泉水鸡；星期二:酸辣粉、黔江鸡杂；星期三:小面、老火锅。星期四:豆花饭、毛血旺；星期五:老麻抄手、夜烧烤；星期六:老鸭汤、串串香；星期天:肥肠粉、水煮蹄花。 by @美食评论家【糖醋里脊】1.里脊肉切成3厘米条状，加蛋液，淀粉，面粉，抓均匀；2.碗中放料酒，糖，苹果醋，盐，水淀粉，少许清汤兑成糖醋汁；3.锅里烧油五成热，下里脊肉条，炸至焦脆，捞出控干油分；4.锅内留底油，倒入糖醋汁，将炸好的里脊肉条放入，翻炒，出锅淋麻油，撒彩针即可。 【更多菜谱教程加微信号：RenRenCook】肉夹馍 陕西肉夹馍 正宗肉夹馍 西安肉夹馍 肉夹馍小吃 肉夹馍包装 肉夹馍人物 肉夹馍美食 肉夹馍风味 肉夹馍海报 肉夹馍广告 肉夹馍门头 肉夹馍招牌 陕西美食 西安小吃 陕西小吃 陕西风味 美食 肉夹馍加盟 腊汁肉夹馍 洋肉泡馍 煎饼 米皮 米线 粉条 酸汤饺子 胡麻饼 包子 油酥饼 陕西八大怪 特色小吃 设计 广告设计 展板模板 300DPI PSD【西湖牛肉羹】1.牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟，葱切丝，香菜洗净取叶；2.烧滚半锅水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出；3.把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉，撒下香菜、葱，离火即成。
